‪Günde 2 Tepsi Sipariş Aldğım Poğaça Tarifi Kolayca Açılan Hamuruyla Herkes Yapabilsin Diye

katmer poğaça günde 2 tepsi sipariş aldım poğaça tarifi kolayca açılan hamuruyla herkes yapabilsin diye. kat kat katmer poğaça tarifi hazırladım sizler için kolayca açılan hamuru ile herkes hazırlayabilir😎 kahvaltılarınızda , çay saatlerinizi deneyebileceğiniz en güzel katmer poğaça tarifi. ben kaşarlı poğaça tarifi hazırladım Dilerseniz başka iç harcı ile de hazırlayabilirsiniz. yumuşacık kat kat poğaça tarifi arıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. katmer poğaça nasıl yapılır merak ediyorsanız videomu izleyebilirsiniz 😊

katmer poğaça tarifi için gereken
*Malzemeler*
bir su bardağı ılık süt
bir su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı şeker
bir paket instant maya
bir çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un kontrolü ekleyin
bir tatlı kaşığı tuz

Ara katı için
150 g tereyağı veya margarin

iç harcı için
Kaşar peynir

Not
kullanım su bardak ölçüsü 200 mililitre

#sugar_and_salty #trending #asmr #şekerli_ve_tuzlu #katmer

katmer poğaça tarifi 00:00
poğaça hamuru 00:15
kolay katmer poğaça 02:21
kat kat poğaça tarifi 06:40
katmer poğaça hazır 08:10
Herkese merhabalar. Şekerli ve tozlu mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere tek tek uğraşmadan sadece bir tane bezeyle katlarını tek tek sayabileceğiniz katmör poğaça hazırladım. Buyurun videomuza geçelim. İyi seyirler diliyorum. Tabağımın içerisine 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık süt alıyorum. Üzerine 3 yemek kaşığı şeker ve bir paket kuru maya ilave ediyorum. Dinerseniz yarım paket yaş maya da kullanabilirsiniz. Bir çay bardağı sıvı yağ ilave ettikten sonra malzemelerimi güzelce karıştırıyorum. Kısa bir süre karıştırdıktan sonra üzerine unumu ilave ediyorum ve 1 tatlı kaşığı tuz. Toplamda 5 su bardağı un kullandım. O miktarı mutlaka sizlerde farklılık gösterebilir. Lütfen kontrollü bir şekilde kullanmaya özen gösterelim. Göstereceği fark sadece yarım su bardağıdır. Hamurun kıvamı hafiften ele yapışan yumuşacık bir hamur olmalı. Lütfen hamurumuzu sert yapmayalım. Aksi takdirde hazırladığımız poğaçalar da sert olur. Çokça sorulan bana hamur neden elimize yapışıyor? Dilerseniz arkadaşlar hamuru ilk toparladıktan sonra 2-3 dakika güzelce dinlendirin. Ellerinizi yıkayın. Daha sonra yoğurma aşamasına geçin. Bu sayede hamur elinize yapışmayacaktır. Hamuru kasemin içerisine toparladıktan sonra tezgahımın üzerine alarak yaklaşık 3-4 dakika güzelce yoğurdum. Bu aşamada hamurunuzu ne kadar özleştirerek yoğurursanız bir o kadar güzel poğaç elde etmiş olursunuz. Katmer poğaça hazırladığım için ön mayası vermiyorum. Gerçekten çok güzel bir sonuç elde ediyorum. Bu şekilde denemenizi tavsiye ediyorum. Hamurumu hiç mayalandırmadan hemen çalışmaya başladım. E tek bezeden hazırladığımız için güzelce bir tane beze hazırladım. Daha sonra tezgahımın üzerine biraz cömert un serpiyorum ve bir merdane yardımıyla açmaya başlıyorum. Oklavada kullanmadık. Sadece tek bezeden hazırladık. Gerçekten sonuç mükemmel. Mutlaka bu katmer poğaça tarifini denemenizi tavsiye ediyorum. Bu aşamada çok fazla böyle incecik yapmıyorum. İnce yapmanıza hiç gerek yok. Biraz açtıktan sonra üzerine tereyağımı süreceğim. Bu kadar açmamız yeterli. Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağımdan sürüyorum. Toplamda 150 gram kadar tereyağı kullandım. Dilerseniz tereyağının yerine margarin de kullanabilirsiniz. Tamamıyla tercihe bağlı. Mutlaka kullandığınız tereyağı oda sıcaklığında olmalı ki kolay bir şekilde sürülebilsin. Her tarafına gelecek şekilde güzelce tereyağından sürüyorum. Kanalımın içerisinde birçok tarif bulabilirsiniz. Şekerli ve tuzlu yazarak kanalıma rahat bir şekilde ulaşabilirsiniz. Kanalıma henüz abone değilseniz tamamıyla ücretsiz bir şekilde abone olabilirsiniz. Hepinize şimdiden çok teşekkür ediyorum. Her tarafına gelecek şekilde tereyağımdan sürdükten sonra gördüğünüz şekilde üç parmak büyüklüğünde katlıyorum. Her katlama aşamasında elimle güzelce düzeltiyorum. Yapımı son derece kolay bir katmör poğaça tarifidir. Mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Bu şekilde hazırladıktan sonra buzdolabı poşetinde güzelce üzerini kapatıyorum. Tepsimin içerisine alıyorum. Bu şekilde yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletiyorum. Zamanınız varsa daha fazla bekletebilirsiniz. Hiçbir sorun olmayacaktır. Buzdolabından alıyorum. Hemen tekrardan açmaya başlıyorum. Bu katmer poğaça tarifini dilerseniz arkadaşlar hamur şeklinde sakılayabilirsiniz. Allah’ın izniyle hiçbir sorun olmayacaktır. Hafif bir şekilde tezgahımın üzerine un serptikten sonra öncelikle elimle daha sonra merdane yardımıyla tekrardan açmaya başlıyorum. Hamur dinlendiği için o kadar güzel açılacaktır ki dakikalar içerisinde açabilirsiniz. Açma aşamasında ara sıra mutlaka hafif bir şekilde unan destek alıyorum ki hem merdleme yapışma olmasın hem de kolay bir şekilde açılsın. Hamurumu çok fazla inceltmeden açıyorum. Bu kadar açmamız yeterli. Üzerine geri kalan tereyağımdan sürüyorum. Aynı şekilde bu aşamada her tarafına gelecek şekilde tereyağımdan sürüyorum ki böyle kat poğaça elde etmek için. [Müzik] Tereyağını sürdükten sonra gördüğünüz şekilde rula şeklinde sarıyorum. Çok fazla böyle sıkı olmadan sarıyorum. kendi halinde sararsanız çok daha güzel bir sonuç elde edersiniz. Rula şeklinde sardıktan sonra iki parçayı kesiyorum. Tam da bu aşamaya geldikten sonra arkadaşlar buzlukta saklayabilirsiniz. haftalarca bu şekilde bekleyebilir. Güzelce kapatmanız yeterli gelecektir. Dilediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz. Allah’ın izniyle hiçbir sorun olmayacaktır. Ben şimdi pişirdiğim için arkadaşlar 15 dakika buzluğa alıyorum. Daha sonra buzluktan alıyorum. Bekletme süresi çok önemlidir arkadaşlar. Eğer bekletme süresini yapmazsak maalesef güzel bir sonuç elde edemeyiz. Aradaki tereyağanın mutlaka donması için bir tanesini alıyorum. Bir kesme aparatı yardımıyla toplamda 12 parçayı kesiyorum. Yani her iki tane ruladan da 12 adet poğaça elde etmiş oluyorum. Dilerseniz 16 adet de çıkarabilirsiniz bu ölçülerden. Benim hazırladığım poğaçalar oldukça büyüktü. Şu ara katların güzelliğine bakar mısınız? Her ikiü rulamı kestikten sonra poğaçalarımın şeklini veriyorum. Bu aşamada oklavay da merdane kullanmanıza hiç gerek yok. Sadece elinizle açıp şekil verebilirsiniz. Çay tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra ben kaşar peynir tercih ettim. Dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz. veya sade de hazırlayabilirsiniz. Tamamıyla tercihe bağlı. Ancak gerçekten kaşar peyniriyle çok güzel oluyor. Tüm poğaçalarımı aynı şekilde aynı yöntemle hazırlamaya devam ediyorum. Oldukça kolay bir poğaça tarifidir. Mutlaka kahvaltılarınıza veya çay saatlerinize denemenizi tavsiye ediyorum. Tüm poğaçalarımı hazırladıktan sonra yağlı kağıt serdiğim tepsimin içerisine alıyorum. Eğer yağlı kağıt kullanmayacaksanız arkadaşlar lütfen e altını yağlamayı unutmayalım. Poğaçalarımı tepsimin içerisine aldıktan sonra mutlaka yarım saat tepsi mayası veriyorum. Bu aşama çok önemli. Eğer bu aşamayı yapmazsak arkadaşlar pofodu güzel bir sonuç elde edemeyiz. Poğaçalar tamamıyla böyle iki katına çıktıktan sonra üzerine ayırdığım bir tane yumurtanın sarısına 2 yemek kaşığı süt ilave ettim ve poğaçalarımın her tarafına güzelce sürüyorum. Bu aşamada nazik bir şekilde sürmenizi tavsiye ederim. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırınıma gönderiyorum. Poğaçaların güzelliğine bakar mısınız? Gerçekten pastanelerden aldığımızdan daha lezzetli diyebilirim. Ben bugün sizlere katmör poğaça tarifi hazırladım. Umarım bugünkü tarifi beğenmişsinizdir. Elikk sıcağı çıktıktan sonra şöyle sizlere bir iç kısmını da göstereyim. Hiçbir şekilde hamurlaşma yok. Hatta böyle kat çok güzel bir poğaça elde ettik. Dilerseniz bu şekilde pişirdikten sonra ilk sıcağı çıktıktan sonra buzluğa da kaldırabilirsiniz. Dilediğiniz zaman çıkarıp tazecik tüketebilirsiniz. Şu poğaçaların katlarına bakar mısınız? Sıcacık bir çayın yanında gerçekten efsane olur. Deneyecek herkese şimdiden afiyet şifa olsun. Bir sonraki tarifimizde Allah nasip ederse görüşmek üzere. Kendinize ve sevdiklerinize çok iyi bakın. Sevgiyle kalın. Allah’a emanet olun. Videomu izlediğiniz için teşekkürler.

KAYNAK