Gözleme yapmanın tüm incelikleri
Malzemeler
*2 KG UN
*ALDIĞI KADAR SU
*TUZ
*MAYA
*PEYNİR
*MAYDANOZ
*YEŞİL SOĞAN
HAZIRLANIŞ
UN,TUZ,MAYA,VE ALDIĞI KADAR SU BÜYÜK BİR LEĞENDE KIVAM ALANA KADAR YOĞURULUR. SONRA DİNLEMEYE BIRAKILIR.GERİ KALAN MALZEMELER İNÇECİK DOĞRANIR VE PEYNİR RENDELENİR.DİNLENEN HAMUR OKLAVA İLE AÇILIR İÇİ DOLDURULUP YARIM AY ŞEKLİNDE KAPATILIR KENARLARI DÜZ OLSUN DİYE KESİLİR ÖNCEDEN ISITTIĞIMIZ YAĞSIZ TAVADA PİŞİRİLİR.
AFİYET OLSUN
KAYNAK