Gökçeada bebekleri-Efibadem Kurabiyesi-Efibadem cookies-Эфибадем печенье (Tarif Açıklamada)

Efibadem Kurabiyesi

Malzemeler
4 su bardağı un
1 su bardağı çiğ badem
1 buçuk su bardağı pudra şekeri (hamur içine)
Yarım su bardağı pudra şekeri en son kurabiyelerin üzerine
2 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
250 gr tereyağı

Önce unu kısık ateşte 15-20 dakika karıştırarak kavuruyoruz kokusu çıkınca ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra bademleri kuru tavada kavuruyoruz kokusu çıkınca hemen ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığındaki tereyağı yumurta, pudra şekeri ve kabartma tozunu iyice karıştırıyoruz. Üzerine soğumuş unu ilave edip hamur yoğuruyoruz. 4 küçük parçalara ayırdığımız soğumuş bademleri hamura ekleyip yoğuruyoruz (burda püf nokta un ve bademin soğumasıdır) ve cevizden küçük boyutta yuvarlak şekil veriyoruz. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede rengi hafif koyu sarı oluncaya kadar ortalama 15-20 dakika pişirelim. Fırından çıkarttığımız kurabiyeler soğuyunca yarım bardak pudra şekerini üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.

Efibadem Cookie

Materials
4 glasses of flour
1 cup raw almonds
1 and a half cups of powdered sugar (into the dough)
Lastly, sprinkle half a glass of powdered sugar on the cookies.
2 eggs
1 teaspoon baking powder
250 g butter

First, we roast the flour over low heat, stirring, for 15-20 minutes. When the smell comes out, we turn off the stove and let it cool. Then, we roast the almonds in a dry pan and when the smell comes out, we immediately turn off the stove and let it cool.
We mix room temperature butter, egg, powdered sugar and baking powder thoroughly. We add the cooled flour and knead the dough. We add the cooled almonds, which we cut into 4 small pieces, to the dough and knead it (the trick here is to let the flour and almonds cool down) and shape it into a round shape the size of a walnut. Let’s bake it in the preheated oven at 180 degrees for approximately 15-20 minutes until the color turns slightly dark yellow. When the cookies we take out of the oven cool down, let’s drizzle half a glass of powdered sugar over them. Enjoy your meal.

Эфибадем Печенье

Материалы
4 стакана муки
1 чашка сырого миндаля
1,5 стакана сахарной пудры (в тесто)
В последнюю очередь посыпьте печенье половиной стакана сахарной пудры.
2 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
250 г сливочного масла

Сначала обжариваем муку на медленном огне, помешивая, 15-20 минут. Когда появится запах, выключаем плиту и даем остыть. Затем миндаль обжариваем на сухой сковороде и когда появится запах, сразу выключаем плиту и даем ему остыть.
Тщательно смешиваем масло комнатной температуры, яйцо, сахарную пудру и разрыхлитель. Добавляем остывшую муку и замешиваем тесто. Добавляем в тесто остывший миндаль, разрезанный на 4 небольших кусочка, замешиваем (хитрость здесь в том, чтобы дать муке и миндалю остыть) и придаем ему круглую форму размером с грецкий орех. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока цвет не станет слегка темно-желтым. Когда печенье, которое мы достаем из духовки, остынет, посыпаем его половиной стакана сахарной пудры. Приятного аппетита.

Efibadem peçenye

Materiallar
4 stəkan un
1 stəkan çiy badam
1 yarım stəkan şəkər tozu (xəmirə)
Ən son olaraq peçenyelərin üzərinə yarım stəkan şəkər tozu səpin.
2 yumurta
1 çay qaşığı qabartma tozu
250 q kərə yağı

Əvvəlcə unu zəif odda 15-20 dəqiqə qarışdıraraq qovururuq, qoxusu çıxanda ocağı söndürüb soyumağa qoyuruq. Sonra badamları quru tavada qovururuq qoxusu çıxanda dərhal ocağı söndürüb soyumağa qoyuruq.
Otaq temperaturunda yağ, yumurta, şəkər tozu və qabartma tozunu yaxşıca qarışdırırıq. Soyudulmuş unu əlavə edib xəmir yoğururuq. Xəmirə 4 yerə xırda doğradığımız soyudulmuş badamları əlavə edib yoğururuq (burada hiylə un və badamın soyumasıdır) qoz büyüklüğünden kiçik yuvarlaq forma veririk. Əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcə sobada təxminən 15-20 dəqiqə rəngi bir az tünd sarıya çevrilənə qədər bişirək. Sobadan çıxardığımız peçenyelər soyuyanda üzərinə yarım stəkan şəkər tozu çiləyək. Nuş olsun.

#печенье #cookie #eating #eatingshow #shortvideo #food #kısavideo #kısavideolar #tzatzikisauce #tzatziki #cacık #цацики #yemek #yemektarifleri #foodingermany #foodusa #foodkorea #foodchina #kitchen #eaturdu #salad #salads #eatingshow #eating #kısavideo #kısavideolar #food #shortvideo #shortsvideo #shorts #short #shortsviral #shortsyoutube #shortsfeed #shortfeed #shortvideos #shortsbeta #karadeniz #karadenizşarkıları #karadenizyemekleri #karadenizyaylalar

KAYNAK