bugün sizlere arkadaşım yaparken çektiğim göçmen yemeği tarifini vereceğim Öncelikle 1 kilo eti düdüklü tencerede 5 bardak suyla güzelce haşlayalım Daha sonra bir adet soğanı tepsiye rendeleyip ocağın üzerinde kavurmaya başlayalım soğanlar kavrulduktan sonra yıkadığımız 3 bardak pirinci üzerine ekleyip kavurmaya devam edelim pirinçleri de birkaç tur kavurduktan sonra tepsiye güzelce yayalım daha sonra haşladığımız eti tam tamamını üzerine ekleyelim et suyunu ise bir bardak pirinç için iki bardak olacak şekilde ekleyelim Biz göz kararı ekledik ama 6 bardak et suyundan eklemeniz yeterli olacaktır et suyu tuzlu olduğu için tuz ilavesi yapmadık daha sonra fırında 190 derecede suyunu çekene kadar pişirdik yemeğin lezzetine bayıldık denemenizi Şiddetle tavsiye ederiz
KAYNAK
Mişoriz
Mişoriz, haşlanmış et ve soğanla kavrulan pirincin birlikte fırında pişirildiği bir yemektir.
Malzemeler
- 1 kilo et
- 5 bardak su
- 1 adet soğan
- 3 bardak pirinç
- 6 bardak et suyu
Hazırlanışı
- Eti 5 bardak suyla düdüklü tencerede haşlayın.
- Soğanı tepsiye rendeleyip ocakta kavurmaya başlayın; soğanlar kavrulunca yıkanmış pirinci ekleyin.
- Pirinci birkaç tur kavurmaya devam edin ve tepsiye güzelce yayın.
- Haşlanmış etin tamamını pirincin üzerine ekleyin.
- 6 bardak et suyunu tepsiye ekleyin.
- Yemeği 190 derecede, suyunu çekene kadar fırında pişirin.
Firinda kusbasili pilav, yani bildik yemeklere niye yeni isimler uyduruyorsunuz anlamak mumkun degil..