Basic Seasoning Mix Information
Wok with Tak Basic Seasoning Mix On Amazon: https://rb.gy/w9qnfn
Video Description: A great seasoning mix for stir-frying and everything else – The Basic Seasoning Mix by Wok with Tak: https://youtu.be/CO6ikyB2WrU
Asking questions
If you would like to ask me questions, please email me at wokwithtak@gmail.com. I will respond to you ASAP.
Zencefilli Tavuk
Zencefilli tavuk, mısır nişastasıyla kaplanan tavuğun tavada pişirilip zencefil, biber ve yeşil soğanla tamamlandığı bir yemektir.
Malzemeler
- Sotelemeye uygun parçalar halinde kesilmiş tavuk
- Mısır nişastası
- Tercih ettiğiniz çeşni karışımı
- Şeker
- Zencefil
- Renkli biber
- Yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı kanola yağı
Hazırlanışı
- Zencefilin kabuğunu kaşıkla kazıyın ve kıyın.
- Yeşil soğanın yeşil kısmını küçük parçalara, alt kısmını ise ince şeritlere kesin.
- Tavuğu mısır nişastasıyla kaplayın; ardından temel çeşni karışımı ve biraz şeker ekleyin.
- Woka 2 yemek kaşığı kanola yağı koyun.
- Yağı yaklaşık 10 ile 15 saniye hafifçe tüttürün; kaplanmış tavuk parçalarını wokun içine ekleyin.
- Tavuk parçalarını maşa ile ayırıp tek kat halinde yayın.
- Tavuğu önce bir tarafında, ardından çevirerek diğer tarafında kızartın.
- Tavuğu yaklaşık yüzde 50 pişirin ve kıyılmış zencefili ekleyin.
- Renkli biberi ve yeşil soğanı ekleyip pişirmeye devam edin; sebzeleri fazla pişirmeden tavuğun pişmesini tamamlayın.
- Yemek tamamlandığında ayrıca çeşnilendirmeyin; tavuk üzerindeki temel çeşni karışımının lezzeti yeterlidir.
Please tell us about the guest star who gets into the video @1:26.
I wonder if powdered ginger would work well if blended in with the corn starch 🤔
Yum. I love ginger. I’m going to make this! Thank you 😉
I don't think restaurants offer them anymore these days but I used to get a foil wrapped triangle of chicken thighs meat that was intensely ginger flavored. Not sure if a traditional foil wrap chicken recipe is the same taste or is my local Cantonese restaurant modified and did a ginger variation but I always remember that chicken as very tasty.
You can buy pre-minced ginger from you local East-Indian grocery store — just ask. Just remember that fresh-minced is a whole lot more intense and yummy than packaged.