Çiğ Köfte
Malzemeler (5 kişilik)
???? 2.5 su bardağı köftelik esmer bulgur (@geleneksellezzetler.rb adresimizden temin edebilirsiniz)
???? 1/2 kuru soğan
???? 2 diş sarımsak
???? 1,5 yemek kaşığı acı biber salçası
???? 1 tatlı kaşığı siyah isot biber
???? 1 yemek kaşığı acı pulbiber
???? 1 tatlı kaşığı çiğ köftelik baharat
???? 1 çay kaşığı kimyon
???? 1 yemek kaşığı sade yağ
????Yarım çay bardağı zeytinyağı
???? 200 gr çekilmiş köftelik kıyma
???? 1/4 maydanoz
???? 2 adet yeşil soğan
Hazırlanışı
???? Bulguru leğene boşaltıp üzerine salça, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edin. Sırayla baharatları da ekleyip iyice karıştırın. Buzlu su yardımıyla yoğurmaya başlayın.
????Bulgur iyice ezilmeye başlayınca kıymayı ilave edip 10 dk daha yoğurun. Yeşillikle beraber karıştırıp servis edin.
✅ Afiyet olsun.
Abone olup ailemize katılın, yeni tariflerden haberdar olun. Sevgiler…
Mutfağımızda ve sektörümüzde neler oluyor daha yakından takip etmek için;
Instagram: https://www.instagram.com/ramazanbingol/
Instagram (İnternational): https://www.instagram.com/ramazanbingol_intl
Twitter: https://twitter.com/RamazanBingol
Facebook: https://www.facebook.com/ramazan.bingol.50
Web: http://www.ramazanbingol.com.tr/
TÜRES: http://tures.org.tr
KAYNAK
