merhaba değerli izlicilerim bugün sizinle peruhi yapımı paylaştım lezzetli pratik kısa sürede hazırlanan bu lezzetli tarifi denemelisiniz Eger videomu buraya kadar izleyip beğendiyseniz bana destek için kanalıma abone olursanız çok sevinirim vidiom hakkında öneri ve görüşlerinizi yoruma yazarsanız mutlu olurum.
kanalımda pratik yemekler hamur işleri börek poğaça tarifi mevsimine göre çeşitli tarifler paylaştım videolarımı izlerseniz şimdiden çok teşekkür ederim yeni vdeolarımda görüşmek üzere
malzemeler
hamuru için
4 tane yumurta
1.5 su bardağı ılık su
1.5 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
İç malzeme için
200 gr süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı nane
üzerinin sosu için
1 yemek kaşığı tereyağ
2yemek kaşığı sıvıyağ
1çay kaşığı kırmızı acıbiber tatlı biber
2çay kaşığı nane
1çay kaşığı tuz istege bağlı
#evyemekleri #youtube #keşfet #şef #muhteşemyemekler #pratiktarifler #dünyamutfağı #gelenekselyemekler #lezzetduragı #peruhi#kulakhamuru#peruhiyapımı#makarnatarifi#hamurişi#hamurişleri#sağlıklıtarifler#şhef #chef #chef187 #chefrecipe #cheflife #chefs #harikayemek #hamurişleri #hamurişi #lezzetliyemekler #börektarifleri #börek #b
Merhaba arkadaşlar şerifle lezzet yolculuğu kanalıma Hoş geldiniz bugün Safranbolu’nun meşhur yemeği peruhi yapıyorum Arkadaşlar bunu birlikte yapalım gelin aşama aşama sizlerle paylaşacağım videomu sonuna kadar izlerseniz detaylarını kaçırmamış olursunuz hamurumu hazırlayarak perun yapımına başlıyorum önce 4 tane yumurta hazırladım iyice çırptım 1 bu5 su bardağı suyumu koydum arkadaşlar 1 bu5 tatlı kaşığı tuzumu hepsini birlikte bu şekilde karıştırdım şimdi yavaş yavaş unumu koyuyorum unu birden koymuyorum arkadaşlar kıvamına bakarak unumuz kalitesine göre yumurtamız büyüklüğüne göre bardağım doluluğuna göre değişkenlik gösterebilir bu yüzden yavaş yavaş koyuyorum spatulayla iyice karıştırıyorum ilk başta spatulayla karıştırırsak daha kolay oluyor işimiz Ben yaklaşık 6 su bardağı un koydum net ölçü olarak açıklamalara yazacağım Oradan da yararlanabilirsiniz iyice hamurumu karıştırdım hamurum ağırlaştı şimdi spatul içinden çıkartıp elimle yoğurmaya devam edeceğim biraz un serpip şu şekilde unumu sıyırıyor hamurumu spatul amdan sıyırdım hamurumu iyice yoğuruyorum Eğer kanalıma yeni geldiyseniz arkadaşlar bana destek için kanalıma abone olursanız sevinirim e tarifim hakkında öneri ve görüşlerinizi yoruma yazarsanız çok mutlu olurum merak ediyorum neler düşündüğünüzü hamurumu bu şekilde yoğuruyorum Safran bolunun bu meşhur yemeğini Sizlerin de seveceğini düşünüyorum hem hafif oluyor hem [Müzik] lezzetli hamurumu tezgaha çıkartıyorum biraz tezgahta iyice yoğuruyorum arkadaşlar hamurumuz güzel yoğrulur hem pişmesi güzel olur hem hamurları He bütün hamur İşlerimiz daha güzel olur arkadaşlar hamurumuzu İyi yoğuralım avucumun içinde bastırarak şu şekilde [Müzik] yoğuruyorum hamurumu 4 eşit parçaya bölüyorum her bir pazıya bir tane yumurta düşüyor arkadaşlar Bu yüzden hamurlar mız pişirirken cıvıma olmaz lezzeti de güzel olur arkadaşlar göründüğü gibi çok zor değil Akşamları otururken televizyon izlerken hemen hamurunu hazırlayıp filminizi seyrederken kapatabilirsiniz yani istediğiniz her zaman yapıp buzdolabına koyup Gerektiği zaman çıkartıp pişirebilirsiniz arkadaşlar hamurlarını şu şekilde hazırladım altını üstünü biraz e unlayarak e hazırlıyorum avucumun içinde toparlayarak ikinci hamurumu da düzeltiyorum bu şekilde hazırladım tepsimi alıyorum üzerine streç film kapatıyorum ben hamurum bir tanesini açarken üzerlerini kurumaması için bu şekilde örtüyorum altına üstüne un serperek hamurumu hazırlıyorum bu şekilde Oklavayla açıyorum arkadaşlar oklava kullanmasını bilmiyorsanız merdaneyle de açabilirsiniz hamurum çok öyle aman aman ince hamur açmıyoruz e Orta kalınlıkta bir hamur açıyoruz bu şekilde evini çevirdikten sonra kenarlarındaki unu da üzerine atarak açmaya devam ediyoruz perihal Çok güzel oluyor arkadaşlar Sizlerin de seveceğini düşünüyorum insanın kendi yaptığı her zaman lezzetli olur kanalımda yemek tarifleri pasta börek tarifleri var arkadaşlar bunları izlerseniz sizlere yararlı olacağımı düşünüyorum Eğer videolarımı beğeniyorsanız bildiriniz açarsanız yeni yükleyeceğim tariflerim ilk siz haberdar olursunuz hamurumu bu şekilde yarıya geldikten sonra bir kez daha unlu un serpiyorum bundan sonra un serpmeye arkadaşlar Çünkü yapıştıramıyor kenarlara doğru bastırarak yavaş yavaş açıyoruz bu şekilde hamurumu açtım hem hazırlanışı kısa bir zamanda hazırlanıyor Arkadaşlar bu hemen hazırlayıp pişirebilirsiniz e hamurumu kare kare kesiyorum çok küçük kareler yapmıyorum arkadaşlar hem zaman açısından hem kapatması daha kolay olması için bu şekilde kare kare kesiyorum kareler imiz düzgün olursa kapatırken daha rahat kapatırız bu şekilde kesip fil dizi izlerken hazırlayabiliriz arkadaşlar hem çocuklarınızla ilgilen Çocuğunuz çok küçük değilse birlikte kapatabilirsiniz birlikte zaman da geçirmiş olursunuz yoğurdumu hazırlıyorum süzme yoğurt kullanıyorum birat bir çay kaşığı nane koyuyorum bir çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz ilave ediyorum hepsini karıştırdıktan sonra bu şekilde günlerin ortasına koyuyorum hepsini bu şekilde doldurduktan sonra kapatıyorum üçgen bir şekilde kapatıyoruz arkadaşlar köşesinden tutup diğer tarafa kapattıktan sonra kenarlarını sıkıştırıyorum hem kısa sürede hazırlanıyor hem eğlenceli bir e yemek tarifi gibi geliyor bana arkadaşlar Umarım siz de beğenir yaparsınız hepsini bu şekilde kapatıyorum elinizde de kapatabilirsiniz hem koyup Hem bu şekilde elinizle sıkıştırabilir tepsinize bu şekilde buzluğa koyup dondurduktan sonra saklama kabına koyabilirsiniz şimdi pişirme aşamasını yapıyorum Arkadaşlar ben kaynayan suyuma 1,5 tatlı kaşığı tuzumu ilave ediyorum birkaç kaşık yağ koyuyorum sıvı yağ hem lezzetini artırıyor hem de perlerin yapışmaması sağlıyor bu şekilde perleri içine atıyorum hazırladığım hamurları Ben Dolaba koydum arkadaşlar akşamdan yaptım dolaptan çıkardıklarımı pişiriyorum Siz e aynı şekilde hemen yapıp da pişirebilirsiniz veya dolaba koyduktan sonra da pişirebilirsiniz lezzetinden hiçbir şey kaybetmez çok güzel oluyor Bakın arkadaşlar bu şekilde perilerim pişti Ben sosunu hazırlıyorum Bir kaşık tereyağı koyuyorum siz isterseniz elinizde hangi imkandan varsa margarin koyabilirsiniz Hangisi varsa üzerine biraz birkaç kaşık sıvı yağ koyuyorum bir çay kaşığı acı biber koyuyorum 2 çay kaşığı toz biber tatlı biber koyuyorum renk vermesi için e bir 2 çay kaşığı nane koyuyorum bu şekilde karıştırıyorum hafif hazırlandıktan Sonra kapatıyorum yağım eridikten sonra Per hünerim pişti bakın çok lezzetli görünüyorlar servis tabağımı alıyorum istiyorsanız biraz suyunla da koyabilirsiniz sulu da yapabilirsiniz sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz Ben yoğurdunu hazırlıyorum şekilde yoğurdunu döküyorum üzerine üzerine sosundan ilave ediyorum lezzeti görünümü çok güzel oldu arkadaşlar Umarım beğenir siz de yaparsınız videomu buraya kadar izleyip Beğendiyseniz bana destek için kanalıma abone olursanız sevinirim yeni videolarımda görüşmek üzere hoşça kalın CH
KAYNAK
