Gelin Pastası Tarifi ve Malzemeler :
Keki için gerekenler
4 tane oda ısısında yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 buçuk su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için yarım litre süt yarım çay bardağı şeker
Muhallebisi için gerekenler
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 tane yumurta sarisi
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krema(schlagsahne)
Not : Krema yerine isterseniz toz kremşantide olur ama o zaman muhallebiye koyduğumuz şeker oranını azaltın bir iki yemek kaşığı.
Üzerine serpmek için bol hindistancevizi
Hazırlanışı :
Yumurta ve şekeri 3-4 dk. çırpalım. Ardından vanilyayı koyun. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve çırpın. Yağlanmış kare ya da dikdörtgen borcama harcınızı dökün. Alt üst ayarda 170 derecede önceden açıp ısıttığımız fırına koyun yaklaşık yarim saat pişirin. Ardından iyice soğumasını bekleyin. Soğuk süte şekeri koyun karıştırın şekerimiz erisin ve soğuk keke dökün. Yarım saat sütü çekmesini bekleyelim.
Muhallebisi için vanilya ve krema hariç tüm malzemeyi tencereye koyun karıştırın. Ocağın altını açıp karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan vanilyayı da ilave edelim. Muhallebiyi ılıması için ara ara karıştırın yoksa üstü kabuk tutar. Ilıdı mı üstüne streç folyo koyalım ve tamamen soğutalım.
Bundan sonra mikserle muhallebiyi 1 dk. çırpın soğuk kremayı dökün 2-3 dk. daha çırpın. Kekin üzerine dökelim ve bolca hindistan cevizi serpin.
Buzdolabına koyun en az 4-5 saat mümkünse bir gece bekletip afiyetle yiyin.
Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml
Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Beni takip edin:
Instagram : https://instagram.com/haticemazi
Kanalıma buradan abone olabilirsiniz : http://wedia.link/jcxPZ
KAYNAK
“Gelin Pastası Tarifi | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri” üzerine 22 yorum
Neden pişirdiğiniz kabtan aldınız ki gerek yoktu
Birinde daha seyrettim resmen yemekten soguttu beni.Hatice hanim süper hazirliyorsunuz hep muntazam ve temiz ve pratik anlatim arkada müzik gürültüsü olmadan sakin sakin masallah
Denedim muhteşem oldu 2.denemem ellerinize sağlık çok güzel ❤️❤️❤️
Herşey tam kararında güvenerek yapabilirsin ????
eline.salik.harika.guruniyor.deniyecem.hoca.kal.
Hindistancevizi koymadan çok daha güzel olacak
Hatice hanım elinize sağlık aynı sizin yaptığınız gibi unu az az ekledim ama benim karışım söndü sizde mikserle yaptınız sönmedi karisim yardımcı olurmusunuz
Büyük kare borcamda yapsam olur mu
Çok güzel pasta
Eline sağlık teşekkür ediyorum
Keşke vidyolarda bu kadar uzatmasalar yağlı kağıdın sesini bile dinledik
Tarifinizi bugün yaptım gerçekten muhteşem oldu????????
Yaptım harika , sizin tarifle denediğim her şey harika
Dugunde yedigimz pastlarmi nedjr bu
Abla çok güzel yapmışsın bende yaptım 14 yaşındayım herkes bayildi
Tatliyi yaptim ama yumurta kokuyor niye oldu anlamadim
????
Merhaba , Tarifinizi dün denedim 1 gece dolapta beklettim tarifinize harfiyen uydum muhteşem ötesi oldu herkes çok beğendi , çok teşekkür ederim elinize , emeğinize sağlık tariflerinizi çok beğeniyorum sevgiler ????♥️
Muhallebisine yumurta koymasam olur mu?
Normal dikdörtgen borcamda olurmu
Görüntü sahane
Merhabalar Hatice hanım eğer krema yoksa krem şanti olur mu ki. Bide krema kac ml kii teşekkürler