Gelin Görümceden Suraçet

Gelin Görümce Suraçet Yaptı!

Yalova Güneyköy’de gelin ve görümce el ele verip geleneksel “suraçet” yaptı! Çınaraltı restoranfa kurulan bu keyifli sofra hem göze hem damağa hitap ediyor. Yolu Güneyköy’e düşenler bu eşsiz lezzeti mutlaka denemeli. Köy kültürünün sıcaklığını ve lezzetini kaçırmayın!

#Yalova #Güneyköy #Suraçet #KöyLezzetleri #GelinGörümce #Çınaraltı #YöreselYemekler #AnadoluMutfağı #LezzetSafari #YalovaYemek #KöyHayatı #GelenekselYemekler #Foodie #KöyKültürü #YalovaLezzet #Sofra #EvYemekleri #YalovaKöyleri #Dağıstanyemekleri
Gelin görümce süreç et yin gelince süreç et gözleminin bizim köyümüzde yapıldığı usulde yapılışı şöyle bir hamur alıyoruz. Mayalı yumuşak bir hamur. E dört çeşit peynir kullanıyorum bunun içinde. Kaşar var, lor var içinde. Bu gözlemeden farklı olarak hamuru içiyle birlikte açılıyor. Şöyle kapatıyorum çeviriyoruz. Bça gibi yaptın. Yani önce yufkayı açıp sonra içini koymuyoruz. Böyle açtığımız zaman çok ince oluyor. Tavamızı alıyoruz. Şimdi ocağımıza koyuyoruz. Buraya yapıştırmaya çalışıyorum şişsin diye. Size şov yapmaya çalışıyorum. Yağını sürelim. Şöyle bol yağlı olduğu zaman daha güzel oluyor. Yumuşak oluyor. İşte bu kadar.

KAYNAK