GARANTİ ‼️Veriyorum PUF PUF Kabaran Poğaça Tarifi #yemek
#yemektrend
#yemek
#food
#yemektarifleri
#2023
#ramazan
#helvatarifi
#çilek
#pasta
#yemekvideoları
#shorts
#yemekvideoları
Poğaça
Yumuşak ve kabaran poğaça; mayalı hamur, beyaz peynirli iç ve yumurta sarısı ile hazırlanan üst malzemeyle yapılır.
Malzemeler
- Bir paket instant maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yumurta akı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Un
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Beyaz peynir
- Yumurta sarısı
- Susam
Hazırlanışı
- Instant mayayı yoğurma kabına alın; toz şekeri, ılık suyu ve ılık sütü ekleyip hafifçe karıştırın. Beş dakika ön mayalama yapın.
- Tereyağını, tuzu, yumurta aklarını ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ilave edin; önce spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.
- Hamuru elinizle yoğurun ve yumuşak, hafif ele yapışan bir kıvam elde edene kadar azar azar un ekleyin.
- Hamurun üzerine ayçiçek yağını gezdirip hamuru toparlayın. Üzerini streç filmle kapatıp mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurun havasını alın ve bir iki dakika daha yoğurun.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler ayırın.
- Bezeleri elinizle açın, içlerine beyaz peynir koyup kapatın ve pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine hafif aralıklı yerleştirin.
- Poğaçaları tepside 15-20 dakika mayalandırın.
- Tepsi mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- Poğaçaları önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.