Bugün frambuazlı cheesecake yaptım.
Kıtır tabanı, yumuşak kreması ve üzerindeki frambuaz sosuyla çok dengeli ve lezzetli bir tatlı oldu.
Frambuazın hafif ekşi tadı tatlıyı daha ferah ve hafif hale getiriyor.
Misafir sofralarına yakışacak, hem şık hem de lezzetli bir tatlı.”
*Tariflerimde yapılmaması gereken püf noktaları da söylüyorum ki siz yapmayın,
Bu kanal sadece yemek kanalı değil, bilindik yanlışlarıda sizlere net paylaşacağım
Frambuazlı cheesecake tarifi
İki paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
Çok az rendelenmiş portakal kabuğu
400 gr labne peynir
200 gr yoğun krema
Bir su bardağı toz şeker
Üç yemek kaşığı nişasta
4 yumurta
Bir paket vanilya
Frambuazlı sos
300 gr frambuaz
3 yemek kaşığı nişasta
Bir su bardağı su
Bir su bardağı toz şeker
Not : hazır sosta kullanabilirsiniz
Hazırlanışı
Bisküvileri rondodan geçir
Eritilmiş tereyağı ve portakal kabuğunu ekleyip karıştıtp kalıba dök ve bastırarak düzleştir
Buzdolabına koy
Labne peyniri ve kremayı ayrı aytı çırpın
Yumurta nişasta ve şekeri mayonez olana kadar çırp
Krema ,labne ve yumurtalı karışımı spatula ile yavaş yavaş birbirine karıştırın
Dolaptan çıkardığınız kalıba dökün
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika pişirin
Fırının içerisine bir kaseye şu köyün kremanın çatlamasını engeller,
Fıtındsn çıkan kek soğuduktan sonra sosunu döküp buzdolabında dinlendikten sonra servise hazır
Afiyet olsun
