Search

#food #pastry En kolay açılan börek * ⁠* 2 su bardağı su* 1 tatlı kaşığı tuz* 5 su bardağı



Hamura dokununca kendiliğinden açılan, efsane kat kat bir börek 😍
İçinden tereyağı kokusu, dışından çıtır çıtır doku geliyor 💯

Deneyen herkes “bu nasıl bu kadar ince açılıyor?” diye soruyor 😄
Sırrı kat kat yağlama ve doğru dinlendirme!

En kolay açılan börek

* ⁠* 2 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 5 su bardağı un

Yağlamak için:

* 100 g tereyağı
* 1 çay bardağı sıvı yağ

👩‍🍳 Yapılışı ; un tuz ile suyu karıştırıp yumuşak hamur elde edelim . Hamuru 10 dakika dinlendirelim

1. Dinlenmiş hamuru tezgaha alıp 12 eşit bezeye bölün.
2. Bezeleri yaklaşık 20 cm çapında yuvarlak şekilde açın.
3. Açtığınız her katın arasına tereyağı + sıvı yağ karışımını sürün.
4. İki katı üst üste koyarak katlı hamurlar oluşturun.
5. Tüm katları bu şekilde hazırladıktan sonra hamuru bol yağlanmış şekilde 15–20 dakika dinlendirin.
6. Dinlenen hamuru elinizle nazikçe çekerek yağlı tezgahta genişletin (hamur kendiliğinden açılacak kıvama gelir).
7. İstediğiniz şekli verin (rulo, bohça, tepsi böreği vb.).
8. İç harcı (ıspanak, lor vb.) koyup kapatın.
9. Yağlı kâğıt serili tepsiye yerleştirin.
10. Üzerine isteğe göre yağ sürebilir veya sade bırakabilirsiniz.
11. Önceden ısıtılmış 180–190°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

#börek #elaçması #börektarifi #yağlıbörek

KAYNAK

  • Hamurişi, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“#food #pastry En kolay açılan börek * ⁠* 2 su bardağı su* 1 tatlı kaşığı tuz* 5 su bardağı” üzerine 21 yorum

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com