#aboneolmayıunutmayın
Ben brokoli ve Karnabaharı çok az buharda haşladım. Bu şekilde daha lezzetli ve lokum gibi oldu 😉
Fırında Sebze
Malzemeler;
1 adet karnabahar
1 adet brokoli
3-4 adet patates
1-2 adet kırmızı biber
2 adet havuç
1,5 su bardağı önceden haşlanmış Nohut
▫️▫️▫️
Sosu için;
70 ml zeytinyağı (yarım çay bardağından biraz fazla )
3 diş rendelenmiş sarımsak
Birer küçük tatlı kaşığı , karabiber, kekik ve köri tozu
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber
tuz
▫️▫️▫️
Hazırlık:
Karnabahar ve brokoliyi çiçeklere ayırın. Kaynayan su içersinde çok kısa haşlayıp çıkartın. İsterseniz ön haşlama yapmadanda hazırlayabilirsiniz.
Patatesleri ve havuçları ince dilimler halinde kesin. Biberleri uzunlamasına dilimleyin.
▫️▫️▫️
Sebzeleri ve nohutu bir fırın tepsisine koyun. Daha sonra sosu için olan malzemeleri karıştırın ve sebzelerin üzerine döküp – iyice karıştırın.
Sebzeleri önceden ısıtılmış 200 derecede fırında 45 dakika pişirin. Yaklaşık 20 dakika pişme süresinden sonra bir kez sebzeleri çevirin ve karıştırın. Ben yoğurt ile servis yapıyorum diyorum bunun için,dereotu, maydonoz, sarımsak ( ben eklendim) karabiber ve tuz karıştırıyorum. Afiyet olsun 😋
Guzel