Dünden bugüne fırın tavuk pirzola ve tavukku yemekler fırında tavuk pirzola keyifli sos ve baharatlar ile.
KAYNAK
Fırında Tavuk Pirzola
Bagetlerden hazırlanan tavuk pirzola; soğan, sarımsak, süt, baharatlar ve salçayla hazırlanan sosla dinlendirilip fırında pişiriliyor.
Malzemeler
- 12 adet tavuk bageti
- 2 diş sarımsak
- 1 baş kuru soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çorba kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Biber
- Domates
Hazırlanışı
- Soğanı rendeleyin.
- Sarımsakları ezin veya küçük parçalar hâline getirin.
- Rendelenmiş soğana sütü, karabiberi, kekiği, pul biberi, kırmızı toz biberi, tuzu, zerdeçalı ve domates salçasını ekleyin.
- Sosu bütün malzemeler birbirine geçene kadar güzelce karıştırın ve bir kenara alın.
- Tavuk bagetlerini bıçak yardımıyla açın; isterseniz kemiği ayırmadan pirzola biçiminde hazırlayın.
- Açtığınız tavuk pirzolalarını sosa ekleyin ve her yerine sos gelecek şekilde karıştırın.
- Soslanan tavukları bir saat dinlendirin.
- Tavukları kemikli kısmı üste gelecek şekilde fırın tepsisine, çok sıkıştırmadan dizin.
- Biber ve domatesleri doğrayıp tavukların üzerine dizin.
- Fırını 240 derece sıcaklıkta önceden ısıtın.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına verin ve tavukları toplam 40 dakika pişirin.
- Tavuk pirzolaları fırından çıkarın; isterseniz kurutmadan daha fazla pişirebilirsiniz.