Fırında tavuk budu yaparken içinin kurumaması ve dışının yanmaması için esnaf lokantası usulü yoğurtlu salçalı terbiye sırrı. Lokum gibi sulu tavuk pişirme teknikleri, doğru sıcaklık ayarı ve tepsi nemlendirme yöntemleri bu videoda.
Yeni yemek tarifleri ve mutfak sırları için abone olmayı unutmayın!
00:00 — Tavuğu fırına korumasız atmak cinayettir
00:04 — Dışı kömür içi lastik mi oluyor
00:08 — Kuru baharatla pişirmenin hatası
00:14 — Esnaf lokantası sırrı yoğurt ve salça
00:20 — Laktik asit ve koruyucu kalkan etkisi
00:26 — Tavukları tepsiye dizme kuralı
00:31 — Düşük ısıda kendi suyuyla pişirme
00:36 — Isıyı artırarak deriyi çıtırdatma
00:41 — Ani sıcaklık şokunun faydası
00:47 — Tepsi dibine sıcak su ekleme
00:51 — Buhar ve harika sos tabanı oluşumu
00:57 — Fırından çıkınca dinlendirme aşaması
01:03 — İçi lokum gibi tavuk ziyafeti
“Fırında sulu tavuk budu pişirme sırrı ve terbiyesi #fırındatavuk #tavukyemekleri #yemektarifleri” üzerine bir yorum
Tavuk budunda terbiye sizce hangisi yakışır: A) Yoğurtlu-salçalı, B) Sadece zeytinyağı ve kuru baharat? Ben A derim, sulu kalır. 👨🍳