Fırında Patlıcan Oturtma | ANA YEMEK

Yazılı tarif aşağıdadır.
Aşağıdaki bağlantıya tıklayarak sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Ayrıca kanalımıza abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın.

Facebook ???? https://facebook.com/tariflerdunyasi
Instagram ???? https://instagram.com/tariflerdunyas

MALZEMELER
• 4 adet patlıcan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 300 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça

YAPILIŞI
1. 4 adet patlıcanı alacalı soyun ve bir parmak kalınlığında doğrayıp bir kaba alın.
2. Patlıcanların üzerine biraz tuz serpin ve 3 yemek kaşığı yağ ile yağlayın.
3. İyice karıştırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
4. Izgara modunda ve 250 derecedeki fırında patlıcanlar kızarana kadar pişirin.
———————————————
5. Ayrı tabaklara 1 adet soğanı, 1 diş sarımsağı, 1 adet yeşil biberi, 2 adet domatesi ve yarım demet maydanozu doğrayın.
———————————————
6. Bir tavaya yarım çay bardağı sıvıyağı ve 300 gram kıymayı alın.
7. Biraz tuz serpin ve kıymanın rengi koyulaşana kadar kavurun.
8. Beşinci adımda doğradığınız biberleri ve soğanları ekleyip biraz daha kavurun.
9. Doğradığınız domatesleri ekleyip üzerine biraz karabiber ekleyin ve kavurmaya devam edin.
10. 1 yemek kaşığı salça ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
11. Bir fincan suyu ve doğradığınız maydanozları ekleyip biraz daha kavurun.
———————————————
12. Kızarttığınız patlıcanları fırın kasesine alın.
13. Hazırladığınız kıymalı harcı patlıcanların üzerine boşaltın.
14. 3 su bardağı su ekleyin.
15. Önceden ısıtılmış fırında alt-üst modunda ve 200 derecede 20 dakika pişirin.
16. Soğumadan servis yapın.