FIRINDA MİSKET KÖFTE PATATES – Az malzeme ile pratik bir akşam yemeği

FIRINDA MİSKET KÖFTE PATATES

Kısa Yemek Tarifleri kanalına hoş geldiniz. Az malzeme ile pratik bir akşam yemeği olan Fırında Misket Köfte Patates tarifini paylaşmak istiyorum.
#kısayemektarifleri #köfte #misket
Hemen Kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz
https://www.youtube.com/channel/UCWPxAeZBymfV0e4OH_MIxwA
Malzemeler:
Köftesi için:
• 400 gr az yağlı kıyma
• Yarım su bardağı galeta unu (60 gr,13 silme yemek kaşığı)
• 1,5 silme çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 adet yumurta
• 1 adet orta boy kuru soğan (rondodan geçirilmiş ve suyu süzülmüş)
• 2 diş sarımsak rendesi
• 1 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
Diğer malzemeler:
• 3 adet orta boy patates
• 10 adet iri cherry domates
• 8 adet arpacık soğanı
Sosu için:
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 450 ml , 2 tam dolu su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
• Köfteleri hazırlamak için öncelikle 400 gr az yağlı dana kıymayı bir yoğurma kabına alalım
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1,5 silme çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak rendesi
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz ve
• 1 adet rondodan geçirilmiş, suyu süzülmüş kuru soğanı ilave ederek üç dört dakika yoğuralım
• Köfteleri elimizle yuvarlayarak şekil verelim
• Tavaya 1 bardak sıvıyağ ilave edelim önce küp şeklinde doğradığımız patatesleri tam pişmeyecek şekilde
çevirerek çok hafif kızartıp tepsiye aktaralım
• Daha sonra köfteleri çevirerek mühürleyelim, tam pişirmeden her tarafını çok hafif kızartarak tepsiye aktaralım
• 8 adet soyulmuş arpacık soğanını,2 adet yeşil kıl biberi ve ortadan ikiye böldüğümüz 10 adet cherry domatesi
tepsiye yerleştirelim.
• Sos tenceresine 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya sıvıyağı alalım
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası ve
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası ilave edelim, kokusu çıkana kadar 1 dakika kavuralım
• 450 ml ,2 tam dolu su bardağı sıcak suyu azar azar ilave ederek salçayı karıştıralım
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber ilave ederek 2 dakika kaynatıp ocaktan alalım. Köftenin dağılmaması için sıcakken sosu
üzerine dökmeyelim ve 5 dakika ılımaya bırakalım daha sonra köfte ve sebzelerin üzerine bir kaşık yardımı ile
gezdirerek dökelim.
• Tepsinin üzerine sar pişir kağıdı veya yağlı kağıt kapatalım
• Önceden 15 dakika ısıtılmış 200 °C fırının fanlı ayarında 35 dakika pişirdikten sonra üzerindeki kağıdı
kaldırarak kızarması için 10 dakika daha üstü açık olarak pişirelim.
Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun. İzlediğiniz için teşekkürler. Videoyu yararlı bulduysanız, abone
olabilir ve beğenebilirsiniz, videonun altına yorumlarınızı bekliyorum.

KAYNAK