Fırında lahana sarması, geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak sofralarda yerini alır. Fırında pişen lahana yaprakları, hem yumuşacık olur hem de iç harçla mükemmel bir uyum yakalar. Özellikle soğuk kış günlerinde, sıcak bir tabak fırınlanmış lahana sarması, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunar. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, sofralarınızı şenlendirecek ve herkesten tam not alacaktır.
Fırında Lahana Sarması Tarifi
Malzemeler
1 adet orta boy beyaz lahana
400 gram kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
Sosu için;
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su (400 ml)
Hazırlanışı
Lahanamızı dondurucudan alalım, çözdürüp yıkayalım.
İç harcı için uygun bir karıştırma kabına kıyma, yemeklik doğranmış soğan, pirinç, salça, dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, baharatlar ve tuzu alarak güzelce yoğuralım.
Yaprakların geniş tarafına iç harcından yerleştirelim ve rulo şeklinde saralım.
Şekillendirdiğimiz sarmalarımızı fırın tepsisine yerleştirelim.
Üzerinin sosu için karıştırma kabına salça, sıcak su ve tuzu alarak karıştıralım.
Hazırladığımız sosu lahana sarmalarımızın üzerine gezdirelim.
Islattığımız pişirme kağıdı ile tepsimizin üzerini kapatalım.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında, alt üst fansız ayarda, 30 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda üzerindeki kağıdı alalım ve 15 dakika da bu şekilde pişirelim.
Lokum gibi pişen lahana sarmalarımız servise hazır. Afiyet olsun!
#lahanasarması #nefisyemektarifleri
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
lahanayı Haşlamadan sarmayı ilk kez deniyorum önce dondurucuya kaldırdım daha sonra çözdürüp yıkadım bakın yapraklar yumuşacık oldu Diğer taraftan kıyma soğan pirinç salça sarımsak zeytinyağı tuz ve baharatları güzelce yoğurup nefis bir iç harcı hazırladım Yaprakların Geniş tarafına iç harcından yerleştirip rulo şeklinde sardım ve fırın tepsisine yerleştirdim üzerine salçalı sos ve biraz da zeytinyağı gezdirdim ıslak pişirme kağıdı ile de kapatıp Doğruca fırına 30 dakika pişirdikten sonra üzerindeki aldım bir 15 dakika daha kızarması için fırında tuttum Profilo ankastra fırının alt üst ısıtma programı sayesinde dokum gibi pişen lahana sarmalarım servise hazır yanında yoğurt ile servis etmeyi unutmayın şimdiden Herkese afiyet olsun [Müzik]
KAYNAK
“Fırında Lahana Sarması Tarifi ???? Nefis Yemek Tarifleri #shorts #nefisyemektarifleri” üzerine 3 yorum
Çok güzel gözüküyo eline sağlık
Bu millet o kadar kıyma sarmaya koysa valla gözü açık gider????
Yıkarım haşlarim daha hijyenik olur