Fırında Lahana Sarması / Pratik ve Lezzetli!”

Fırında Lahana Sarması

Lahana yaprakları pirinçli iç harçla sarılıyor, sosla kaplanıyor ve 180 derece fırında pişiriliyor.

Malzemeler

• 1 adet lahana
• Çiçek yağı
• 2 adet soğan
• Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası; iç harç için
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Nane
• 2 su bardağı pirinç
• Su; sos için
• Domates salçası; sos için
• Sumak; sos için

Hazırlanışı

1. Lahanayı ortadan ikiye bölün. Yarısını kaynamakta olan suya bırakıp yumuşayana kadar kaynatın.
2. Çiçek yağını ekleyin, doğranmış soğanları ilave edin ve zeytinyağını ekleyerek soğanları kavurun.
3. Domates salçasını, tuzu, karabiberi, toz biberi ve naneyi ekleyin.
4. Yıkanmış, önceden suda bekletilmiş pirinci ekleyin ve iç harcı hazırlayın.
5. Haşlanmış lahananın yapraklarını ayırın ve kalın sap kısımlarını alın.
6. Lahana yapraklarına iç harçtan ekleyip sarmaları sarın.
7. Su, domates salçası ve sumaktan oluşan sosu sarmaların üstünü geçmeyecek şekilde ekleyin.
8. Sarmaların üzerini pişirme kağıdıyla kapatın ve ısıtılmış 180 derece fırında suyunu çekene kadar pişirin.
9. Pişirme kağıdını aldıktan sonra sarmaları 5 dakika daha pişirin.
10. Sarmaları boyutlarına göre kesin.