Fırında Köfte Patates

Fırında köfte patates birçoğumuzun kurtarıcı ana yemek tarifidir. Bu hali bana göre en lezzetli hali😍 Misafir geldiğinde, kalabalık sofralarda en iyi alternatif 🤗 Beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum 🍀🍀

Malzemeler:
500 gr kıyma
1 büyük soğan
1 dil sarımsak
8-9 dal maydanoz
1 çay bardağı galeta unu (ekmek içi de olur)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşılı kimyon
1 tatlı kaşışı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karbonat

3 adet patates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sosu için:
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı kadar sıcak su

Yapılışı: Köfte için soğan ve sarımsağı rondodan geçirerek suyunu sıkıyorum. Rendeleyerek de aynı işlemi yapabilirsiniz. Kıymanın üzerine suyunu sıktığımız soğan sarımsağı ve diğer tüm malzemeleri ekleyerek birkaç dk boyunca güzelce yoğuralım. Ardından şekil verelim. Diğer tarafta patatesleri yarım daire olacak şekilde dilimleyelim. Üzerine yağ ve baharatları ekleyerek karıştıralım ve ısıttığımız 200 derece fırında pişmeye gönderelim. Sosu için bir kaba 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı alarak salçayı kavuralım. Üzerine suyu ekleyerek bir taşım kaynatalım. Patatesler 15-20 dk kadar fırında piştikten sonra üzerine köfteleri sıralayalım. Salçalı sosu üzerine dağıtarak tekrar fırına gönderelim. Köftelerin üzeri kızarıncaya kadar ortalama 25-30 dk pişirelim. Sunumu da lezzeti de harika oluyor. Afiyet olsun🤗
#köfte #köftepatates #köftetarifi

KAYNAK