Fırında Kıymalı Rulo Patates Tarifi Nasıl Yapılır / Patates Rulo Tarifi / Pratik Yemek Tarifi
#fırındakıymalırulopatatestarifi #rulopatatesnasılyapılır #yemektarifleri #kıymalirulopatatestarifinasılyapılır
KAYNAK
Kıymalı Patatesli Rulo
Kıymalı patatesli rulo; kıymalı iç harç, fırınlanmış patates tabanı ve beşamel sosla hazırlanır.
Malzemeler
- 400 gram kıyma
- Kapya biber
- Kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Bir yemek kaşığı salça
- Bir yemek kaşığı zeytinyağı
- Soğan
- Maydanoz
- Rendelenmiş ve suyu sıkılmış patates
- Yumurta
- Bir yemek kaşığı un
- Tereyağı
- Sıcak su
Hazırlanışı
- Zeytinyağını tavaya alın, kıymayı ekleyip kavurmaya başlayın.
- Kıymanın rengi değişince soğanı ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Sebzeleri ekleyip karıştırın; ardından salçayı ve baharatları ilave edin.
- Biraz sıcak su ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Malzemeler pişince maydanozu ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın.
- Rendelenmiş, suyu sıkılmış patatesi, yumurtayı ve baharatları bir kapta karıştırın.
- Yağlı kâğıt serili yüzeye patatesli karışımı dökün ve dikdörtgen biçiminde yayın.
- Patates tabanını önceden ısıtılmış 190 derece fırında üstü hafif kızarana kadar pişirin.
- Beşamel sos için unu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Tereyağını ekleyin, ocağı kapatın ve beşamel sosu soğumaya bırakın.
- Kızarmış patates tabanını fırından alın ve kıymalı iç harcı üzerine dökerek yayın.
- Patates tabanına rulo şeklini verin.
- Rulonun üzerine beşamel sosu dökün ve tekrar fırına verin.