Fırında Kaburga Tarifi | Fırında Kaburga Nasıl Yapılır? | Nefis Yemek Tarifleri
Sinirsiz olması ile kolayca pişirilen ve bu özelliği ile de çok sevilen Kaburgayı pişirdiğinizde lokum gibi olsun istiyorsanız videomuzu kaçırmadan izlemelisiniz. Sar pişir arasında kendi buharında pişen, içerisinde ki sebzelerle hem doyuruculuğu hem de besleyiciliği artan bu tarifi denediğinizde sizler de çok seveceksiniz. Son derece lezzetli Fırında Kaburga nasıl pişirilir? sizler de merak edenler buyursunlar videomuza. Deneyeceklere afiyet olsun.
Fırında Kaburga Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Kaburga
8 adet arpacık soğan
2 adet havuç
2 orta boy patates
Marine için;
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet soğan
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
1.Marinesi için uygun bir kaba salça, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, kekik ve tuzu alarak iyice karıştıralım.
2.Parçalara ayrılmış ve yıkanmış kaburgayı sosun içerisine alalım.
3.Elimizle harmanlayarak sosun kaburgalara güzelce bulanmasını sağlayalım.
4.Üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
5.Fırın tepsisine sar pişiri yerleştirelim. Üzerine dinlendirdiğimiz kaburgaları kenarlarda boşluk kalacak şekilde yan yana yerleştirelim.
6.Kalan sosumuza arpacık soğan, daire şeklinde doğranmış havuç ve iri küpler halinde doğranmış patatesi ekleyerek elimizle güzelce harmanlayalım.
7.Ardından kaburgaların üzerine sebzeleri gelişi güzel yerleştirelim. Dilerseniz farklı sebzeleri de ilave edebilirsiniz.
8.Sar pişirden bir tane daha alarak yemeğin üzerini kapatalım. Bu sayede yemeğimiz kendi buharı ile pişecek ve lezzetine lezzet katacaktır. Ayrıca sar pişirin dışı alüminyum folyo içerisi pişirme kağıdı olduğu için alüminyum folyo yemeğe doğrudan temas etmeyecektir. Dilerseniz yemeğinizi pişirme kağıdı ile de hazırlayabilirsiniz.
9.Kenar kısımlarını düzgünce katladıktan sonra 180°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim.
10.Fırında kuzu kaburgamız servise hazır. İçerisinden yoğun buhar çıkacağı için açarken dikkatli olmanızı tavsiye ederim.
11.Lokum gibi pişen, tel tel ayrılan kuzu kaburgamızı pirinç veya bulgur pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
KAYNAK
