FIRINDA 4 SAAT PİŞMİŞ KUZU KOL TANDIR #yemektarifleri #yemek #cooking #tandır #yemektarifleri

Malzemeler
​1 adet kuzu kol (bütün veya ikiye bölünmüş)
​5 veya 10 diş sarımsak
​Sos için: Zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kekik, yarım tatlı kaşığı biber salçası.
Marine Edin: Zeytinyağı, tuz ve baharatları bir kapta karıştırın. Kuzu kolun üzerine bıçakla derin çizikler atın ve bu sosu her yerine yedirerek sürün.
​Sarımsakları Yerleştirin
​Paketleme: Eti önce ıslatılmış yağlı kağıda, ardından alüminyum folyoya sıkıca sarın. (Havanın içeride kalması eti kendi suyunda tandır gibi pişirir).
​Pişirme: Önceden ısıtılmış 220°C fırında yaklaşık 3-4 saat pişirin.
​Kızartma: Süre sonunda paketi açın, biriken suyu üzerine gezdirin ve etin üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha açık şekilde fırınlayın.

KAYNAK