FİNCAN TATLISI – PRATİK SÜTLÜ TATLI TARİFİ

Merhabalar 🙂 Bu tarifte sizlere Fincan Tatlısı tarifini paylaşıyorum. Kolayca hazırlayacağınız bu pratik muhallebi, fincanla şekil verilerek tatlı bir görünümü oluyor.

FİNCAN TATLISI – PRATİK SÜTLÜ TATLI TARİFİ
Malzemeler:
5 su bardağı süt 1Lt (1000 Gram)
2 Türk kahvesi fincanı un (112gr)
3 Türk kahvesi fincanı toz şeker- (261gr)
1 Dolu tatlı kaşığı tereyağı(10 Gram)
1 paket vanilya(5 Gram)

süslemek için
yeterince Hindistan cevizi
renkli şekerlemeler

(Malzemelerin ağırlık ölçüleri:
1 Türk kahvesi fincanı toz şeker (87 Gram)
1 Türk kahvesi fincanı un (56 Gram)
1 Su bardağı süt (200 Gram)

Yazılı Tarif (Fincan Tatlısı)
Muhallebi Hazırlığı: Bir tencereye sütü, unu ve toz şekeri alın. Çırpma teli veya spatula ile topak kalmayana kadar iyice karıştırın.

Pişirme: Ocağı yüksek ateşte açın ve sürekli karıştırarak muhallebinin kaynamasını sağlayın.

Kısık Ateşte Kaynatma: Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısık seviyeye getirin ve ara ara karıştırarak yaklaşık 3 dakika daha pişirmeye devam edin.

Tereyağı & Vanilya: Muhallebiyi ocaktan alın. Henüz sıcakken içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip tekrar iyice karıştırın, erimesini sağlayın.

Kalıpları Hazırlama: Türk kahvesi fincanlarınızın veya kullanacağınız kalıpların içini suyla ıslatın. Bu işlem, tatlıların sonrasında kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

Doldurma ve Soğutma: Hazır olan muhallebiyi ıslattığınız fincanlara paylaştırın.

Dinlendirme: Önce oda sıcaklığında ılımasını bekleyin. Ardından, en az 3-4 saat (ne kadar uzun o kadar iyi) buzdolabında iyice soğumaya ve sertleşmeye bırakın.

Kalıptan Çıkarma: Buzdolabından çıkardığınız fincanların kenarlarına bir çay kaşığı yardımıyla hafifçe bastırarak tatlıları çıkarmaya çalışın. Eğer zorlanırsanız, çatal veya bıçağın ucuyla da yardım alabilirsiniz. Çıkarmakta zorlanıyorsanız, tatlıyı bir süre daha buzdolabında bekletin. Çıkarma işlemini kolaylaştırmak için kullandığınız kaşığı ara sıra suya batırabilirsiniz.

Hindistan Cevizine Bulama: Geniş bir kaba hindistan cevizini alın. Fincandan çıkardığınız tatlıları her tarafı hindistan cevizine bulanacak şekilde yuvarlayın.

Servis: Tatlıları bir servis tabağına dizin. Üzerlerini renkli pasta süsleri, çikolata sosu veya dilediğiniz başka bir malzemeyle süsleyip servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları
Kıvamın Sırrı: Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.

Çıkarma Kolaylığı: Fincanları ıslatmak ve tatlıyı en az 3-4 saat buzdolabında bekletmek, tatlıların kalıba yapışmaması ve kolayca çıkması için en kritik adımlardır. Sabırlı olun!

Çıkarma İpucu: Tatlıyı fincandan çıkarmakta zorlanıyorsanız, bir bıçağın sırtını veya çay kaşığını fincan kenarına hafifçe gezdirerek hava almasını sağlayın.

Lezzet İpuçları: Vanilya yerine vanilin de kullanabilirsiniz. Tereyağı, tatlınıza nefis bir aroma katacaktır, kesinlikle atlamayın.

Sunum: Hindistan cevizine bulamadan önce tatlıları dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Örneğin, önce ince çekilmiş fındık veya antep fıstığına, sonra hindistan cevizine bulayarak farklı bir katman da yaratabilirsiniz.

fincan tatlılarını yaptıktan sonra buzdolabında yeterince bekletmeyi ihmal etmeyiniz aksi halde tatlılarınız fincana yapışabilir çıkartmakta zorlanabilirsiniz buzdolabında yeterince bekletmelisiniz kolay gelsin afiyet olsun.

5 Hashtag
#fincantatlısı #hindistancevizli #pratiktatlı #sütlütatlılar #elifinmutfağı

AŞAĞIDAKİ LİNKLERDEN TÜM YEMEK TARİFLERİME ULAŞABİLİRSİNİZ.
Kanalımdaki Diğer yemek tariflerime bakmak için linke tıklayınız
https://www.youtube.com/c/Elifinmutfağı_tr/videos
Kanalımdaki tüm oynatma listelerine bakmak için linke tıklayınız
https://www.youtube.com/c/Elifinmutfağı_tr/playlists

KAYNAK