Balık Ekmek Tarifi
Balık ekmek için dışarıda uzaklara gitmeye gerek yok 1-2 ufak taktikle yediğiniz en iyi balık emeği evinizde yiyebilirsiniz.
Malzemeler;
Uskumru – Siz istediğiniz fileto bir balığı kullanabilirsiniz.
Kırmızı Soğan – 1 adet küçük
Maydanoz – ½ demet
Tuz – 1 çay kaşığı
Şeker – 1 çay kaşığı
Roka
Göbek salata
Limon
Zeytinyağı
Teknik;
Limonun suyu sıkılır ve 2 katı kadar zeytinyağ eklenir. Tuz ve şekerle sosun içinde eritilir.
Şekerin sebebi balığı lezzetlnedirmek için kullandığımız zeytinyağı ve limonun asidini dengelemek mutlaka deneyin.
Bu sosun artanını yanına hazırladığınız salatada da kullanabilirsiniz.
Soğanlar incecik doğranır ve yine ince doğranmış maydanoz ve tuzla güzelce ovulur.
Az yağlanmış orta-yüksek ateşte tavaya balıklar derisi altta kalacak şekilde yerleştirilir.
Balıkların üzeri güzelce soslanır.
1 dk sonra çevrilir ve deri kısmıda soslanır 1 er dk dan toplamda her iki yüzü 2 şer dakika pişirilir. İçini kontrol etmeyi unutmayın.
Ekmek pişen balıkların yağında kızartılır.
İstediğiniz salata balıklar ve soğan salatası ile beraber servis edilir.
Afiyetler Galyalı !!!
film ve dizi yemekleri serisinde ezeldeki Ramiz dayının balık ekmeğini yapıyoruz lüfer var mı lüfer uskumru var Norveç uskumrusu koy Bir yarım İşin sırrı Gizli sosta Bir ölçek limona iki ölçek zeytinyağı ve eşit miktarlarda tuz ve şeker şekersiz lobisi gelmeden söyleyeyim uskumrunun lezzetini arşa çıkartıyor ve içindeki tüm malzemelerin asidini dengeliyor az yağlı havaya uskum raları derisi alta gelecek şekilde koyuyorum ve soslu lüferi kim bulmuşsa biz pişiri Ey be dayım be balıkları kurutmayın diyeceğim ama gizli sos bu kısımda da işe yarıyor Yeşillik de koy elini korkak alıştırma Doldur Doldur Oo çok iyi Dayı çok iyi mevsim açılsın lüfer le de yaparız dayı
KAYNAK
“Film ve Dizi Yemekleri – Ezel Ramiz Dayı Balık Ekmek Tarifi #pratiktarifler #yemektarifleri” üzerine 21 yorum
Güzel olmuş
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ????
Şef şimdi korkuyor biraz, dayı tefoyu salar diye ????
Mayonez at abi içine çok güzel oluyor tuz da çok yakışıyor karabiber de ayranla iç abi
Şeker ve tuz birlikte her yemeğe yakışıyor
Hocam sizi masterchef de görmek isterdim kaan harici sarmiyor????
İçerde misin dayii
Efsane bi ses tonu var dayının
İnanmayacaksınız ama bı önceki YouTube videosunun Ramiz dayı nin balık sahnesi olduğunu size söyleyeyim İnanin lütfen
Kurtlar vadisinde tombalacı mehmet in yediği kokoreçi yaparmısın
Şeker ile tuz birbirini nötrlüyorlar atmasak olmaz mı ?
Abi olanlar oldu filminde ata demirelin yaptığı çiğ balığı yapar mısın lütfen????.
Lüfer bekliyorum abi????
Pantolon balığı daha güzel
Abi kurtlar vadisinde tombalacınin yediği kokoreci yaparmisin
bir zaman mmm bok gibi demeni bekliyoruz reis
Rahmetli gercekten cok severdi uskumruyu büyük oyuncudur allah rahmet eylesin
İçerdeydim
Afiyet olsun dayii
Tuncel kurtiz ve sinan bengier biraz benziyorlar
The sopranos sandvic yaparmısın abi