Tavuk ciğeri yemeği
Tavuk ciğeri, önceden kısa süre kaynatılıp sudan geçirildikten sonra patates ve domatesle hazırlanan yemeğe ekleniyor.
Malzemeler
- Tavuk ciğeri
- Su
- Bir yemek kaşığı sirke
- Patates
- Domates
- Yeşil biber
Hazırlanışı
- Tavuk ciğerini doğrayıp güzelce yıkayın.
- Suyu sirkeyle birlikte kaynatın; su kaynadıktan sonra ciğeri içine atın.
- Ciğeri iki dakikadan fazla kaynatmadan sudan geçirin.
- Patatesi, domatesi ve baharatı yemeğe koyun; varsa yeşil biberi de ekleyin.
- Patates ve diğer malzemeler tamamen kaynadıktan sonra ciğeri bekletmeden yemeğe katın.
- Ciğeri yemeğin içinde iki-üç dakika daha kaynatın.