Fellah Köftesi Tarifi ???????? Nefis Yemek Tarifleri #nefisyemektarifleri #shorts

Dağılmadan çatlamadan pişen, nefis sosuyla tadına doyum olmayan fellah köftesi girdiği her sofraya lezzet katıyor. Dilerseniz yemeklerinizin yanına yancı olarak, dilerseniz de gün menülerinize dahil edebileceğiniz fellah köftesi için bu videoyu kaçırmayın!

Malzemeler
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su (200 ml)
Yarım su bardağı irmik
1,5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 adet küçük boy yumurta

Haşlamak için;

Su
1 çay kaşığı limon tuzu
1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

1 çay bardağı zeytinyağı (125 ml)
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
3 adet domates rendesi
1 çay kaşığı tuz
Maydanoz

Hazırlanışı

Fellah köftesi için öncelikle Filiz Köftelik Mardin bulgurunu uygun bir kaba alalım.
Üzerine sıcak su ekleyerek 10 dakika kadar bekletelim.
Şişen bulgurları elimizle karıştırdıktan sonra üzerine irmik, un, domates salçası, biber salçası, yumurta, kimyon ve tuz ekleyerek elimizle yoğurmaya devam edelim.
Hazırladığımız harçtan küçük parçalar kopartalım ve elimizi hafifçe ıslattıktan sonra yuvarlayalım ve serçe parmağımızla ortasına bastırarak şekillendirelim.
Köftelerimizi haşlamak için tencereye aldığımız kaynar suyun içerisine tuz ve limon tuzunu ekleyelim.
Ardından şekillendirdiğimiz köfteleri de içerisine alalım ve 5 dakika ara ara karıştırarak haşlayalım.
Haşlanan köftelerimizi kevgir yardımı ile servis tabağına alalım.
Domates sosu için tavaya zeytinyağını alalım. Üzerine küçük küçük doğradığımız sarımsakları ilave ederek kokusu çıkana kadar kavuralım.
Domates rendesi, biber salçası ve tuzu ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Kaynayan sosun içerisine ince kıyılmış maydanoz ve fellah köftelerini ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım ve servis edelim. Afiyet olsun!

Fellah Köftesi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/4-kisilik-fellah-koftesi/

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
Bugün tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz Felah köftesi hazırlıyoruz. Öncelikle köftelik bulgurumuzu bir kaba alalım. Üzerine sıcak su ilave edip 10 dakika bekletelim. Şişen bulgurları şöyle bir karıştırdıktan sonra irmik, un, domates salçası, biber salçası, yumurta, kimyon ve tuzu ilave ederek güzelce yoğuralım. Hafifçe ıslattığımız elimizle hazırladığımız harçtan küçük parçalar koparalım. Yuvarlayarak ortasına serçe parmağımızla bastıralım.

Köftelerimizin tamamını şekillendirdikten sonra tuz ve limon tuzu eklediğimiz kaynar suya aktararak 5 dakika boyunca haşlayalım. Sürenin sonunda pişen köfteleri kevgirle süzerek uygun bir tabağa aktaralım. Diğer taraftan sosu için zeytinyağında sarımsakları kavurup içerisine domates rendesi, biber salçası ve tuzu ilave ederek kavuralım.

Son olarak kaynayan sosun içerisine maydanoz ve fellah köftelerini ilave ederek nazikçe karıştıralım. Tam ölçüsünde nefis fellah köftelerimiz hazır. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun!

KAYNAK