Bisküvili Pasta????????
MALZEMELER:
125 gram margarini eritip
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sütün içine ezilmiş bir tane muz ekleyip pişirip ezilmiş bisküvinin içine ekleyip karıştırıp kalıba döküyoruz.
(Arasına muz veya istediğiniz herhangi bir meyveden ekleyebilirsiniz)
Krem şanti
Üzeri için toz kakao
İsimleri hazır şeker hamurunu yumuşatıp harf kalıpla yazın.
En son üzerine 1 paket kakaolu pasta kreması ekledim ve toz kakao serptim. Deneyecek olanlara afiyet olsun ❤
Ben videoda yazdığım tarifin 2 katını kullandım. Sizlere özel orta boy tepsi için tarif yazdım bilginize.
KEKİ İÇİN MALZEMELER????????
4 yumurta
yarım çay bardağı oda sıcaklığında süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1-5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
KEKİ ISLATMAK İÇİN ????????
3 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı toz şeker
isteğe bağlı yarım paket sıvı krema da ekleyebilirsiniz
MUHALLEBİSİ İÇİN????????
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağı
1 kutu toz krem şanti
Muhallebiyi pişirip 10 dakika soğuduktan sonra toz krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz.
ÜZERİ İÇİN????????
Hindistan cevizi
Antep fıstığı ve nar isteğe bağlı süsleme yapabilirsiniz
HAZIRLANIŞI⬇
Kekimiz için oda sıcaklığında yumurta şeker ve vanilyayı 4-5 dakika çırpalım
Daha sonra sütü ekleyip tekrar çırpalım
Üzerine un kakao ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım
Sıvı yağ ile tepsimizi yağlayıp kek hamurumuzu dökelim
4-5 dakika önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürelim kontrollü pişirelim
Tahmini pişme süresi 25-30 dakika kekimiz piştikten sonra 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra kekimizi ıslatmak için süt , sıvı krema ve toz şekeri bir kapta çırpalım dinlenen kekimize dökelim
MUHALLEBİMİZ İÇİN:
Süt, un , şeker ve nişastayı tenceremize alalım. Orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca vanilya ve margarini ekleyip ocağımızı kapatalım. Ocaktan indirdiğimiz muhallebimizi ara ara karıştırıp 10 dakika dinlendirdikten sonra bir paket toz krem şantiyi üzerinde ekleyip mikserle çırpalım ve ıslattığımız kekimizin üzerine dökelim ve güzelce yaylım. En son üzerini hindistan cevizi ile süsleyelim. Dolapta 1-2 saat soğumaya bırakalım. Tatlımız soğuduktan sonra dilimleyip kendi arzunuza göre süsleme yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Ev Yapımı Pizza????????
MALZEMELER:
125 Gr margarin (veya 1 çay bardağı sıvı yağ)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı mısır unu
Yarım paket yaş maya ( kuru maya kullanacak olursanız 1 tatlı kaşığı yeterli)
5 su bardağı un kontrollü ekleyin (hamur yumuşak olmalı)
Bu hamurdan büyük tepsiye açarak yaparsanız 2 tepsi pizza çıkıyor.
Orta boy tepsiye yaparsanız 3 tepsi çıkıyor.
Mini yuvarlak pizzalardan yaparsanız 18 tane çıkıyor
SOSU İÇİN????????
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı ketçap
1yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
İsteğe bağlı 1 diş sarımsak
İÇ MALZEMELER????????
Kapya biber
Sucuk
Yeşil biber
Konserve mısır
Siyah zeytin
Rendelenmiş kaşar peyniri
Siz dilediğiniz malzemelerden yapabilirsiniz.
HAZIRLANIŞI⬇
Ilık suyu, ılık sütü, sıvıyağını, yaş mayayı veya kuru mayayı iyice elimizle erittikten sonra şeker ve tuzu ekliyoruz. Daha sonra mısır unu ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Ben bu sefer mısır ununu başta eklemeyi unuttuğum için sonradan ekledim. Sonra unumuzu ekleyip iyice yoğuruyoruz ister beze yapıp ister leğende üstünü sarıp 45 dk bekletiyoruz.
Hamurumuzun mayası geldikten sonra yapacağınız tepsi boyutuna göre ayarlayın.
Yağladığımız tepsiye göre elimizi sıvı yağına batırıp ince bir şekille açıyoruz.
Hamurumuz ince açıldığı için tepsi görünüyor ve çatalla delmenize gerek kalmıyor.
Hamuru tepsiye kalın açarsanız çatalla delebilirsiniz.
Hazırladığımız sosundan yeterince ekleyip hamurumuzun her yerine yağlıyoruz.
En alt kısmına kaşar peyniri atıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip en son tekrardan kaşar peynirimizi ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü pişiriyoruz.
Pizzamız piştikten sonra üstüne tekrar kaşar serpiştirip bi 2-3 dakika daha fırına sürüyoruz harika görüntü veriyor.
Deneyecek olanlara afiyet olsun❤
“Fatma Aksoy dan harika pratik tarifler misafirler bayılacak bu lezzetlere abartısız söylüyorum” üzerine 24 yorum
Fatma Aksoy ve 51 nigdelimisin canim
Yemek pogramı yapın ne olur sizi cok seviyorum
Film gibi izleniyor yonetmenlik ahcilik cekimleriniz siradan deyil basarilisiniz zoru basariyorsunuz tebrikler
Чок гузел узбек кардашладан салам❤????????
Maşallah supan Allah razı olsun kizim çok güzel hepsi birbirinden güzel pratik güzel güler yüzün tek kelime yle muhteşem sin ❤❤❤
Masterchef Fatma ????
Gözəl kızım ellerinə sağlıq. Afferin sana kız
Fatma hanım ellerinize sağlık herşeyi o kadar çabuk ve kolay yapıyorsunuz ki inanın hemen kalkıp yapasımız geliyor…
Enerji veriyorsunuz gülümsemeniz mutfağa ve yemeğe hakimiyetiniz bizlere güç veriyor…sağolun varolun….tarifleriniz malzeme listelerinide paylaşabilirseniz…o enerji bizlerede geçmişken hemen bizlerde yapalım sevdiklerinize…iyi günler… günlük daha farklı tatlı ve pratik ev evleri yaparsanız şimdiden teşekkürler iyi günler dilerim
????????????????
Tarifleri nerde bulurum acabaaaa
TaRif listesini yazarmisiniz hepsi cok guzel ellerinizesaglik
Emeğinize sağlık harika olmuş
Tam..bir..yemek..yapma…uzmanı…kardes..valla..helal..be..sadece..3..yumurta.. kırmasını.. biliyorum
Mashalah bravo madame ❤
Maşallah, ordaki çocuklar cok şanslı temiz, lezzetli yemek yiyorlar. Elinize sağlık
Fatma anım müzk değilde ne koydunuzu söyleseniz dah iyi oldu cok şahane tarifler cok gizili halıyı kaçırırız açıklayıcı tarifler isdiyoz eline emeyine sağlık
Tariflere nerden ulasabiliriz
MaşaAllah ???? hepsinin tarifini isterim ????
Cok guzel gorunuyor ???????????? tarif verseniz????????????????
Video nun aciklama kismina yazarsaniz super olur ????????
MaşaAllah ne yaparsan tarifini da yazarsan memnun oluruz ve daha iyi olur
Çok güzel ellerine saglik tatlı kız ❤
Fatma hanım tek sorun videoda yaptığıniz yemeklerin hepsinin tarifi yok iki yada üç tarif var çekimde yaptığınız yemeklerin tariflerini yazarsanız çok güzel olacak daha çok izlenme olacaktır yolunuz açık.olsun emeğinize saglik
Maşallah Kızım çok beceriklisin başarıların devamı dilerim. Yeni yetişen genç nesile güzel bi örnek olacağını umut ediyorum. YouTube da iyi seninle karşılaştığıma memnun oldum. Tariflerinin uzun videolarını bekleyenlerdenim. Geleceğin açık ve sağlıkla huzur dolu bir yaşamın olsun inşallah.
Hamuru için malzemeleri
7 su bardağı un
3 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yeterince tuz
İç harcı için ben tulum peyniri kullandım
Siz dilerseniz bu peynirin içine lor peyniri veya beyaz peynir koyabilirsiniz
Kendi arzunuza göre iç harcı hazırlayabilirsiniz (kıymalı,patatesli,ıspanaklı vs..
Sosu için
1 su bardağı süt
2 yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
Arasına sürmek için
250 gram tereyağ (ocakta eritilecek)
1 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
İlk olarak unumuzu leğene alalım ve üzerine tuzu atalım
Başka bir kaba ılık suyu alıp içine toz mayamızı koyup eritelim
Daha sonra hazırladığımız mayalı suyu unumuzun üzerine ekleyip hamurumuzu yoğurup 30 tane eşit beze yapıp 10-15 dakika üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım
Dinlenen hamurumuzu tatlı tabağı boyutunda açalım
Aralarına hazırladığımız sıvı yağ ve tereyağı karışımından sürelim
Tepsinin alt katı için 5 tane beze üst üstüne yağlayıp koyalım
Diğer bezeleri 3 er katlı yakalayıp koyalım üzerini kapatalım
Bezeleri bu şekilde yağlayıp hazırladıktan sonra
İlk 5 katlı olanı unla açalım ve yağladığımız tepsiye serelim
Üzerine tereyağı karışımından ve hazırlığımız sostan 2 şer yemek kaşığı gezdirelim
Daha sonra tekrar hamur açıp tepsiye serelim ve üzerine peynir atalım
İç harcını her 2 katta bir koyalım
Her kata sos ve yağından koymayı unutmayın
Böreğimizi bu şekilde yaptıktan sonra üzerine kalan sos ve yağını sürelim
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar kontrolü pişirelim
Kızaran böreğimizi fırından çıkarıp üzerine su serpeleyin ve sofra bezi ile kapatın 10-15 dakika soğumaya bırakalım
Soğuduktan sonra dilimleyip servis edelim
Deneyecek olanlara afiyet olsun ????
PİDELİ KÖFTE????????
köfte için malzemeleri (4 kişilik )
1 kilo kıyma
1 su bardagı cekilmiş ekmek içi
1-2 tane rendelenmiş kuru sogan
karabiber ve tuz
ALT TABANI İÇİN????????
2 tane tırnaklı pide
pideleri kızartmak için tereyağı veya sıvı yag
ben tereyağı kullandım
SOSU İÇİN????????
tereyagı
salça
rendelenmiş domates ve ezilmiş sarımsak ben sevdiğim için ekledim siz sade tereyagı ,salça ve su ile yapabilirsiniz.
SERVİS İÇİN????????
yogurt
közlenmiş biber domates
ben pirinç pilavıda yaptım öğrenciler istediği için
EN SON ÜZERİ İÇİN
eritilmiş tereyağı
hazırlanışı
ilk olarak kıymamızı tepsiye alalım, üzerine cekilmiş bayat ekmek içini, rendelenmiş kurusoganı, karabiber ve tuzu ekleyip güzelce yoguralım ve dolapta yarım saat dinlendirip tekrar yogurup şeklini verelim .
daha sonra ister teflon tavada ister ızgarada ,köftelerimizi pişmeye bırakalım.
köftelerim pişerken diger tarafda tereyagını eritip dilimlenmiş pidelerimizi kızartalım ve servis tabagına alalım.
sosu için tereyagını eritip üzerine ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş domatesleri ekleyip cevirelim.
üzerine salçamızı ve suyunu ekleyip 2-3 dakika kaynatıp ocagımızı kapatalım.
hazırladıgımız salca sosundan kızarmış ekmeklerin üzerine gezdirelim .
daha sonra kızaran köftelerimizi sosladıgımız pidelerin üzerine koyalım ve tekrar üzerine salca sosundan gezdirelim .
en son üzeri için sade eritilmiş tereyagı gezdirelim
yanına yogurt,közlenmiş biber domatesle servis edelim deneceyecek olanlara afiyet olsun .
SÜT DİLİMİ????????
KEKİ İÇİN MALZEMELERİ????????
3 yumurta
1 su bardagından 2 parmak eksik toz şeker
1 paket vanilya
yarım çay bardagı oda sıcaklıgında süt
3 yemek kaşıgı kakao
1 su bardagı un
1 paket kabartma tozu
(tarifte kullandıgım su bardagı ölçüsü 200 ml )
arasına sürmek için fındık ezmesi veya normal sürülebilir çikolata kullanabilirsiniz
hazırlanışı
ilk olarak yumurta ,şeker ve vanilyayı güzelce cırpalım
üzerine sütü ekleyip tekrar çırpalım
daha sonra un,kakao,,kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım ve sıvı yağ ile yaglanmış tepsiye döküp güzelce eşit şekilde yayalım.önceden ısıtılmış 180 derece fırında konturollü bir şekilde pişirelim .
fazla pişirip kurtmayalım dikkat edelim.benim kekim 10 dakikada pişti sizin fırına göre pişme süresi degişebilir.
kekimiz piştikten sonra üzerine yaglı kagıtla kapatıp 10 dakika dinledirelim.
daha sonra kekimizi ters çevirip, kenar kuru kısımlarını ince şekilde kesip çıkaralım.
kalan kısmını eşit şekilde dilimleyelim
dilimlerini kendi isteğinize göre boyutunu ayarlayıp kesebilirsiniz.
normalde bu tariften 16 dilim tatlı çıkıyor.
kestigimiz dilimleri tekrar orta kısmından kesip arasına fındık ezmesi sürüp diger eşit parçası ile kapatıp servis edelim.
NOT (keklerin arasına fındık ezmesi sürerken kekin üst kısmını içine kapatın görüntüsü güzel dursun????
birde yaptıktan sonra uzun süre duracaksa üzerini kapatın keklerimiz kurumasın.