Sadece Karadenizlilerin bildiği fasulye turşusunu sizlerle de paylaşmak istedim. 1,5 kilo fasulyenin sap kısımlarını kesip kılçıkları varsa temizliyorum. Daha sonra geniş bir tencereye su koyup fasulyeleri hafif sarımsı bir renk alana kadar haşlıyorum ve fasulyeleri bekletmeden soğutuyorum. 1,5 litrelik kavanozlara önce birkaç diş sarımsak koyup fasulyeleri dolduruyorum. Her kavanoz için 1,5 yemek kaşığı turşu tuzu ve bir su bardağı üzüm sirkesi döküp üzerini kaynar suyla dolduruyorum ve ağzını sıkıca kapattıktan sonra tamamen soğuyunca serin bir yere kaldırıyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Yeah.
KAYNAK
“Fasulye turşusunu birde böyle deneyin” üzerine 3 yorum
Fasulye turşusuna sirke limon konmaz bir karadenizli olarak yıllardır atamizdan anamizdan nasıl gördüğsek öyle yapıyoruz afiyet olsun ❤
Lütfen sızde yazarmısınız nasıl oluyordu?…..
Ama sadece Karadenizliler bilmiyor ki,Azərbaycanda da bilinir,ben de severim😂❤