Doyurucu bir Lübnan lezzeti olan falafel; tadını nohut, taze yeşillikler ve kuru baharatlardan alıyor. İşin sırrı nohutları haşlamadan, bir gece önce suda bekletmekte saklı.
Lezzetli bir falafel için bilmeniz gereken tüm püf noktalar ile birlikte harika bir falafel hazırladık. 🙂
Malzemeler:
1,5 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kişniş (arzuya göre)
1/4 demet maydanoz
2 dal taze soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı un
Kızartmak için:
1 su bardağı ayçiçek yağı
Sosu için:
1 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
Falafel Tarifini Detaylı Yapım Aşamaları İçin;
https://yemek.com/tarif/falafel/
Benzer Tarifler İçin;
https://yemek.com/tarif/
Denemek isteyeceğiniz diğer tarifler;
1. Yufkasız Hamursuz Patates Böreği
https://yemek.com/tarif/yufkasiz-hamursuz-patates-boregi/
2. Ispanaklı Kol Böreği
https://yemek.com/tarif/ispanakli-kol-boregi-2/
3. Yufkadan Patatesli Börek
https://yemek.com/tarif/yufkadan-patatesli-borek/
4. Ispanaklı Peynirli Börek
https://yemek.com/tarif/ispanakli-peynirli-borek/
5. Ispanaklı Bol Peynirli Çıtır Börek
https://yemek.com/tarif/ispanakli-bol-peynirli-citir-borek/
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Facebook: https://www.facebook.com/yemekcomm
Instagram: https://www.instagram.com/yemekcom/
Pinterest: https://tr.pinterest.com/yemekcomm/
TikTok: https://www.tiktok.com/@yemek.com
Twitter: https://twitter.com/yemekcom
Uygulamamızı İndirin:
AppStore: https://apps.apple.com/tr/app/yemek-com-yemek-tarifleri/id1351326948
Tariflerinizdeki Tüm Malzemeler İçin Yemeksepeti Yanınızda!
AppStore: https://apps.apple.com/tr/app/yemeksepeti/id373034841
Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.inovel.app.yemeksepeti&feature=banner
Dışı Kıtır kıtır içi yeşil ve tam kıvamında falafel yapmaya hazır mısınız dışarıda yediğiniz falafelli aratmayan lezzette nefis bir falafel tarifimiz var Gerçek falafel tarifi için nohutları hiç haşlıyoruz sadece bir gece önceden ıslatıyoruz suda beklemiş ve şişmiş nohutları süzün ve mutfak robotuna koyun üzerine iri doğranmış soğan sarımsak maydanoz ve Taze soğanı ekleyip robottan
Geçirin ardından Tuz karabiber kişniş kimyon toz kırmızı biber ve kabartma tozunu ekleyip tekrar robottan geçirin harcı bir kaba alıp un ekleyin ve hafifçe karıştırın Bu aşamada kesinlikle yoğurmaya Fer harcımız hazır olunca toparlanması için buzdolabında en az bir saat bekletin Bu sırada sosunu hazır haal bir kaseye Süzme yoğurdu alın üzerine
Sarımsak tahin ve Limon suyunu ekleyip karıştırın işte falafel sosumuz hazır buzdolabında toparlanan falafel harcından ceviz büyüklüğünden Biraz daha büyük parçalar alıp elinizle yuvarlayın Şimdi falafelli kızgın yağ ile buluşturma vakti dışı çıtır ve altın rengi olana kadar pişirin ve özel sosu ile servis edin Afiyet olsun i
KAYNAK
