Ezogelin Çorbası Tarifi 🥣😍 Nefis Yemek Tarifleri #shorts #nefisyemektarifleri

Ezogelin çorbası, hem geleneksel lezzeti hem de besleyici içeriğiyle sofraların en sevilen başlangıçlarından biridir. Özellikle lokanta usulü ezogelin çorbası farklı çorba tarifleri arayanlar için harika bir seçecek sunuyor. Doyuruculuğu ve besleyiciliği ile de tadanların favorisi olacak kolay ezogelin çorbası evde yapılabilecek en kolay tariflerdendir.
Mis gibi kokusu mutfağa yayılacak, nefis lezzeti damakta iz bırakacak ezogelin çorbası nasıl yapılır? işte tüm detayları bu tarifte bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Ezogelin Çorbası

Malzemeler
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
8 su bardağı sıcak su (1600 ml)

Sosu için;
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su (400 ml)
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı kadar tuz

Hazırlanışı
Uygun bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak ısıtalım.
Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Yıkayıp suyunu süzdüğümüz kırmızı mercimek, pirinç ve bulguru ekleyerek birkaç dakika daha kavuralım.
Sıcak suyu ekleyip bakliyatlar yumuşayana kadar, orta ateşte yaklaşık 30 dakika daha pişirmeye devam edelim. Bu aşamada dibinin tutmaması için ara ara karıştırmayı unutmamalısınız.
Sosu için ayrı bir sos tavasına sıvı yağı alarak ısıtalım.
Üzerine unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Domates salçasını ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
Tuz ve baharatlarını ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra oda sıcaklığındaki suyunu ilave edelim ve sos bütünleşip kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
Hazır olan sosumuzu çorba tenceresine alalım ve birkaç dakika birlikte kaynattıktan sonra servis edelim. Afiyet olsun!
#ezogelinçorbası #nefisyemektarifleri

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc

iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/

KAYNAK