EZOGELİN ÇORBASI (Lokanta usulü)????????TAM TUTAN TARİF

Ezogelin çorbası tarifi:

Gerekli Malzemeler:
1su bardağı mercimek
1çay bardağı pirinç ????
1çay bardağından az eksik köftelik bulgur
1küçük soğan
2yemek kaşığı salça
2yemek kaşığı tereyağı
1yemek kaşığı un
2tatli kaşığı pul biber
1tatlı kaşığı nane

Püf noktaları;
Salçayı ekleyin görüntüdeki gibi kavrulsun çiğ kokusu çıksın yeteri kadar kavurmazsanız çorbanın tadını bozar çiğ salça kokar unu ekleyin 2 /3 turda unu kavurun yeterli kaynar su kullanın et suyu varsa onu kullanın lezzetine lezzet katar ezogelin çorbası bekledikçe koyulaşır kaynar suyu azar azar ekleyip kısık ateşte açabilirsiniz çorbayı
pişen çorbaya soğuk su kullanmayın

Aklınıza takılan her soruyu öneriyi dilediğiniz zaman bana yazabilirsiniz Gördüğüm anda mutlaka dönüş yaparım Elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışırım.

Yapıp deneyen herkese afiyet şifa olsun
Yeni tariflerde görüşmek üzere Allah’a emanet olun

KAYNAK