Evlen Benimle Tavuğu
Kişi sayısı: 4 kişilik
Zorluk: Orta
Hazırlık süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
1,5 çorba kaşığı tepeleme Efsane un
2 çay kaşığı toz sarımsak
2 çay kaşığı Destan karabiber
2 çay kaşığı Destan kırmızı toz biber
2 çay kaşığı Rafine Sofra tuz
2 adet Tazem göğsü
3 diş sarımsak, kıyılmış
500 ml sıcak su
1 tablet Hürrem tavuk bulyon
1 paket Dost krema
10 – 12 tane kurutulmuş domates
3 çorba kaşığı rende Dost kaşar peyniri
1 avuç fesleğen
3 adet Fıçı kornişon turşusu
Yarım kapya biber
1 çorba kaşığı Sırım zeytinyağı
• 1 adet kâseye yarım çorba kaşığı un, 2 çay kaşığı toz sarımsak, 2 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı toz kırmızı biber ve 2 çay kaşığı tuz ekleyip karıştır. Farklı bir kâseye kalan 1 çorba kaşığı unu koyun.
• 2 adet tavuk göğsünü enine ikiye ayırın. Tavukların üzerine bıçak ile çizikler atın. Tavukları iki poşet arasında et döveceği veya sert bir kavanoz ile döverek inceltin.
• Dövülmüş tavuk göğüslerini, önce baharatlı toz karışıma, ardından una bulayın.
• Tavayı ocağa alın ve ısıtın. 1 çorba kaşığı zeytinyağını tavaya koyun. Tavukları önlü arkalı 15 dk pişirin. Kaşıkla tavuğa batırdığında rahatça ayrılıyorsa tavukların pişmiş demektir.
• Tavukları tavadan alıp ince ince kestiğiniz 10 -12 adet kuru domatesi ve 3 diş sarımsağı, 500 ml tavuk bulyonlu sıcak suyu, 1 paket kremayı, kalan baharatlı toz karışımını ve 3 çorba kaşığı rende kaşarı ekleyip güzelce pişirin.
• Tavukları tavaya geri ekleyin ve arkalı önlü sosa batırıp çıkartın. Tavaya halka halka kestiğiniz yarım kapya ve 2 adet küp kestiğiniz kornişon turşuları ekleyin.
• 10- 15 dakika sonra sos hafif kıvamlı olacak. Ocağın altını kapatın ve fesleğen yapraklarını tavaya serpin. Dillere destan tavuğunuz hazır. Afiyet olsun.
#BİM #BimTürkiye #BimAktüel
https://www.bim.com.tr/
