Evde pratik tantuni yapıyoruzz #pratiktarifler #pratikyemektarifleri #yemek #yemektarifleri

Akşam yemeği için ne yapsak diye düşünmenize gerek yok. Bugün tantını yapıyoruz. Öncelikle tavuklarımızı alıp dilimlemeye başlıyoruz. Olabildiğince küçük bir şekilde dilimlerseniz aslında daha güzel olur. Tantuniyetine daha yakın olur. Sonrasında önceden kızdırmış olduğumuz tavaya tavuklarımızı atıyoruz ve birazcık karıştırıyoruz. Ben bu noktada yağ koymuyorum içerisine ve kapağını kapatıp suyunu önce salıp sonra çekmesini bekliyorum. Onları beklerken de domates ve soğanları doğruyorum. Ardından baharatları hazırlamaya geçebiliriz. Bir tatlı kaşığı kadar tuz koyuyorum içerisine. Kafama estiği kadar sumak koyuyorum. Ardından karabiber, kırmızı biber ve kekek de ekliyorum. Bu baharatlar tamamen kendi damak zevkinize göre yapabileceğiniz baharatlar ama bence aralarından en önemlisi sumak. Çünkü tantinin o ekşiliğini birazcık daha hissetiyor. Sonra bu baharatları tavuğuma ekliyorum. Baharatlarla beraber birazcık yağ, birazcık da su koyup tekrar karıştırıyorum. Domateslerim hazır ama soğanlara bir rutuş yapmamız lazım. Yine soğanla da bolca sumak ekliyorum. Kalan kırmızı biberimi ekliyorum. Birazcık sıvı yağ, birazcık limon ve tuz ekliyorum. Daha sonrasında güzelce karıştırıyorum ki iyice tatlar birbirine karışsın. Biz bunlarla uğraşırken tavuğumuz zaten pişmiş oluyor ve gerçekten çok güzel kokuyordu. Ben hazır lavaş kullanmaya karar verdim ama siz üşenmezseniz eğer evde de lavaşınızı yapabilirsiniz. Lavaşı bir güzel önce tavuğun yağına bandırıyoruz. Ardından tavuğumuzdan ekliyoruz. Birazcık domates, birazcık soğan ve limonumuzu sıkacağız. En sevdiğim kısım. Hadi limonumuzu da sıkıyoruz ve sonra dürümümüzü tamamlıyoruz. Tantonimizi afiyetle yemeden önce abone olmayı ve like bırakmayı unutmuyoruz ki daha fazla tarif gelsin.

KAYNAK