🍽️ EV YAPIMI PRATİK İSKENDER
İskender yemek için dışarı çıkmanıza gerek yok! 😍 Evde hazırlayabileceğiniz, lokanta lezzetinde nefis bir tarif!
🥩 Döner Rulosu İçin
* 500 g kıyma
* 80 ml kuru soğan suyu
* ½ çay kaşığı karbonat
* Kırmızı toz biber
* Tuz
🍅 Sosu İçin
* 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
* 2 su bardağı su
* Tereyağı
🍽️ Servis İçin
* Tırnak pide
* Yoğurt
* Közlenmiş biber
* Domates
* Üzeri için kızgın tereyağı
👩🍳 Hazırlanışı
1. Kıymayı geniş bir kaba alalım. Üzerine kuru soğan suyu, karbonat, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyip güzelce yoğuralım.
2. Hazırladığımız kıymayı buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
3. Dinlenen kıymayı streç film üzerine alıp sıkı bir rulo haline getirelim. Bir gün önceden hazırlayıp dondurucuya kaldıralım.
4. Ertesi gün donmuş et rulosunu ince ince dilimleyip tavada iki tarafını güzelce kızartalım.
5. Sos için tereyağını eritip domates salçasını kavuralım. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip kıvam alana kadar pişirelim.
6. Tırnak pideleri küp küp doğrayıp servis tabağına yerleştirelim. Üzerlerine sıcak sosumuzu gezdirelim.
7. Kızaran etleri pidelerin üzerine dizelim. Yanına yoğurt, közlenmiş biber ve domates ekleyelim.
8. Son dokunuş olarak kızgın tereyağını etlerin üzerine gezdirelim.
🔥 Ev yapımı pratik İskenderimiz hazır!
Deneyecek olanlar tarifi kaydetmeyi unutmasın. ❤️
Afiyet olsun! 🌿
#EvYapımıİskender #Pratikİskender #EvYapımıDöner #İskenderKebap #SedaMutfakta #YemekTarifleri #TurkishFood
İskender
Kıyma baharatlarla yoğrulup dondurularak sertleştiriliyor, dilimlenip kızartılıyor; pide, sos ve eşlikçilerle tamamlanıyor.
Malzemeler
- Kıyma
- Baharatlar
- Pideler
- Sos
- Yoğurt
- Közlenmiş biber
- Domates
- Tereyağı
Hazırlanışı
- Kıymayı baharatlarla güzelce yoğurun.
- Kıymayı sıkı bir rulo hâline getirip dondurucuya kaldırın.
- Rulo iyice sertleşince ince ince dilimleyin.
- Dilimlenen etlerin iki tarafını tavada kızartın.
- Pideleri küp küp doğrayın.
- Doğranmış pidelerin üzerine sos gezdirin.
- Kızaran etleri pidelerin üzerine yerleştirin.
- Yanına yoğurt, közlenmiş biber ve domates ekleyin.
- Son dokunuş olarak kızgın tereyağını ekleyin.