Hadi gelin beraber pideli köfte yapalım Tuz karabiber sarımsak ve kimyonla kıymayı iyice yoğuralım ve köfte haline getirelim daha sonra yağda kızdırmaya başlayalım sonra Jülyen şeklinde domateslerimizi keselim tereyağımızı cehenneme atalım ve biraz tereyağımızı cüzzurtup eritelim bir çorba kaşığı salçayı yarım çorba kaşığı tereyağı tuz pul biber gelip salça sosumuzu elde
Edelim Daha sonra tırnak pidesi tırnak pidesi yoksa benim gibi bazlamaları kare şeklinde keselim tabağa alalım üzerine tereyağı ve soslarımızı koyduktan sonra servis yapıp afiyetle yiyelim kanala abone olup yorum yapmayı unutmayın
KAYNAK
Pideli Köfte
Pideli köfte; baharatlarla yoğrulup kızartılan köftelerin pide, tereyağı ve sosla bir araya getirildiği bir yemektir.
Malzemeler
- Kıyma
- Tuz; köfte ve sos için ayrı kullanılır
- Karabiber
- Sarımsak
- Kimyon
- Kızartma yağı
- Domates
- Tereyağı; sos ve pide üzerine kullanılır
- Bir çorba kaşığı salça
- Pul biber
- Tırnak pidesi veya bazlama
Hazırlanışı
- Kıymayı tuz, karabiber, sarımsak ve kimyonla iyice yoğurup köfte haline getirin.
- Köfteleri yağda kızartmaya başlayın.
- Domatesleri jülyen şeklinde kesin.
- Tereyağını eritip bir çorba kaşığı salça, yarım çorba kaşığı tereyağı, tuz ve pul biberle salça sosunu hazırlayın.
- Tırnak pidesini, yoksa bazlamayı kare şeklinde kesip tabağa alın.
- Pidelerin üzerine tereyağı ve hazırlanan sosları koyup servis yapın.