EVDE NEFİS KETÇAP
MALZEMELER:
🍅10 büyük domates
🍅2 orta kırmızı soğan
🍅Yarım çay bardağı zeytinyağı
🍅 4 yemek kaşığı esmer şeker ( yoğun tatlı sevmiyorsanız 3 yemek kaşığı koyabilirsiniz)
🍅1 çay bardağından 1 parmak eksik sirke
🍅1 tatlı kaşığı Tuz,
🍅1 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI:
Soğanları doğrayıp zeytinyağında 2-3 dakika çevirelim. Domatesleri kabuklarıyla doğrayıp soğanlarla kavuralım ve kapağını kapatıp orta ateşte 30 dk pişmeye bırakalım. Blender ile iyice inceltelim, ardından şekeri,sirkeyi ve baharatları ekleyip tekrar geniş bir tencereye alalım ve kapağını kapatmadan suyunun buharlaşmasını bekleyelim. Yaklaşık 45dk sürüyor,kıvamını bir tabağa sostan alıp suyunun akıp akmadığını kontrol ederek görebilirsiniz. Suyu akıyorsa biraz daha pişmesi lazım demektir.Sonra geniş bir tepsiye alarak tamamen soğumasını bekleyelim ve istediğiniz sosluğa alıp dolapta 1 ay muhafaza edebilirsiniz🍅❤️ denemeyen Kalmasın