EVDE LAHMACUN YAPMAK HEM KOLAY HEM DAHA LEZZETLİ ???? ÇITIR ÇITIR LAHMACUN TARİFİ

EVDE LAHMACUN YAPMAK HEM KOLAY HEM DAHA LEZZETLİ ???? ÇITIR ÇITIR LAHMACUN TARİFİ
#lahmacuntarifi #yemektarifleri #nefisyemektarifleri

✅ Altyazıları açarak videolarımı farklı dillerde izleyebilirsiniz!!
✅The video has subtitle options in different languages!!

Bardak ölçüsü 200 ml
Çay bardağı ölçüsü 125 ml
♥️ Malzemeler ♥️
Hamuru için
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 çay kaşığı toz şeker
biraz su ile karıştırılır
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
yaklaşık 5 -5,5 su bardağı un
–
Kıymalı harç için
500 gram yağlı dana kıyma
çeyrek çay bardağı zeytinyağı
8-9 adet domates-küçük boy – büyük boy 3-4 yeterli olur
3 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı pulbiber
tuz
sulandırmak için biraz su
————————————————————

✅ Instagram: @Sumeyye_Mutfakta_ (iletisim için DM)
https://www.instagram.com/sumeyye_mutfakta_/

✅ Yeni videolarımdan haberdar olmak için Abone Ol tuşuna basıp yanındaki zil işaretine tıklayınız.

✅ Detayları kaçırmamak için lütfen videoları sonuna kadar izleyin ❤

Sümeyye Mutfakta kanalımda pratik yemek tarifleri, nefis yemek tarifleri, lahmacun tarifi, çorba tarifleri ve çeşitleri, tatlı tarifleri, yemek tarifleri, hamur işleri tarifleri, ekonomik tarifler, yaş pasta tarifi, pasta tarifi, resimli pasta tarifi, çatlak kurabiye, kurabiye tarifleri, kurabiye çeşitleri, salata tarifleri, kolay yemek tarifleri, çorba tarifleri, sütlü tatlı tarifleri, şerbetli tatlı tarifleri, kolay tatlı tarifleri, kahvaltılık tarifler, az malzemeli tarifler, 3 malzemeli tarifler, pizza tarifleri, mayalı hamur işleri, mayasız hamur işleri, poğaça, poğaça tarifi, poğaça tarifleri, börek tarifleri, turşu tarifleri, portakallı tarifler, kışa hazırlık tarifleri ve daha fazla video tarifleri bulabilirsiniz.
Herkese merhaba kanalıma hoşgeldiniz bugün sizlere ev yapımı çıtır çıtır lahmacun tarifi ile geldim Bunun için ilk olarak mayasını hazırlamamız gerekiyor 1 tatlı kaşığı yaş mayanın içerisine çeyrek çay bardağı kadar su ilave edip bir çay kaşığı toz şekerle güzelce açtık ve artık hamuruna yoğurmaya başlıyoruz bunun için 5 su bardağı unu Tencerenin içine aldık

Üzerine bir tatlı kaşığı tuz ilave ettik ama orasını çekmemişim açmış olduğumuz mayayı da üzerine ilave edip Artık oda ısısında olan suyla güzel bir hamur yoğurmaya başlıyoruz yaklaşık 2 buçuk su bardağı kadar su kullandık toplamda ama su miktarı un kalitesine göre değişebilir O yüzden lütfen Yavaş Yavaş ilave ediniz [Müzik]

Ve Artık güzelce yoğurmaya başlıyor Annem ele yapışmayan normal hamurlardan birazcık daha sert olacak şekilde bir hamur yoğurdu Biraz sonra sizlere hamurun kıvamında daha yakından gösteriyor olacağız ve üzeri kurumasın diye bir kapak kapatıp 10-15 dakika kadar dinlendiriyoruz O esnada bizde iç harcını hazırladık 2 adet kuru soğan 3 adet yeşil biber domatesimiz küçük

Olduğu için 8-9 adet kadar domates 500 gram kadar yağlı kıyma kullandık ve sonrasında istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz Biz bir buçuk yemek kaşığı pul biber 1 dolu yemek kaşığı biber salçası ve bir dolu yemek kaşığı domates salçası kullandık 3 dişte ezilmiş sarımsak kullandık hepsini rondodan geçirip güzelce bir harç elde

Ettik ve onu kıyma ile birlikte buluşturuyoruz bu artık tuz miktarı salçanıza göre değişebilir O yüzden damak zevkinize göre tuz ilave edebilirsiniz kıyma harcı sürülebilir olması gerektiği için yarım çay bardağı kadar su ve çeyrek çay bardağı kadar da zeytinyağı ilave edip güzelce karıştırıyoruz lahmacun için kullanacağımız hamuru artık bezeleme vakti geldi söylemiş

Olduğum gibi çok az dinlendirdik hamurumuzu fazla mayalanması istemiyoruz fazla mayalandığı zaman pişerken çok fazla kabarıp iç harçları bir yerde birikiyor Bu da tabii ki istemediğimiz bir görüntü mandalina büyüklüğünde bezeler haline gelmiş olan hamuru artık açma vakti geldi burada Elif de babaannesine yardım etti ve Annem artık hamurları tavasının büyüklüğüne göre açmaya başladı Sizler

De tavanızın büyüklüğüne göre bezeler kopartabilirsiniz ve tavamız artık ısındı ısındıktan sonra birinci hamuru bu şekilde üzerine yayıyoruz ve tavaya aldıktan sonra kıymalı harcı üzerine sürüyoruz 2-3 yemek kaşığı kadar harcı her yere gelecek şekilde sürdü annem [Müzik] kıymalı harcı sürmek için kaşığın arkasını kullanırsanız işiniz çok daha kolay olacaktır

Bu arada Artık kapağını kapatıyoruz ve çok hızlı bir şekilde pişiyor zaten buharı sayesinde Kıyma da çok güzel pişiyor asla çiğ kalmıyor ve annem bir yandan hamuru açmaya devam etti Diğer yandan lahmacunlar pişiyordu çok hızlı bir şekilde lahmacunları hazırladık açmış olduğumuz ikinci hamuru da güzelce tavaya seriyoruz ve aynı şekilde altı

Açıkken 2-3 yemek kaşığı kadar kıyma harcını her yere gelecek şekilde sürdük Bu arada hemen sizlere alt kısmında göstermek istiyorum Bu şekilde olduğu zaman artık lahmacunumuz hazır Biz soğumasın diye farklı bir tavanın içerisine alıp kapağını kapattık ama çıtır çıtır olsun derseniz kapağını kapatmadan da servis edebilirsiniz hemen sizlere son halini göstermek istiyorum

Çıtır çıtır çok lezzetli Gerçekten harika lahmacunlar elde ettik Sizlerde tava yardımıyla evde çok güzel lahmacunlar hazırlayabilirsiniz ve bir tarifimin daha sonuna geldik bu tarifimi Beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı henüz kanalıma abone değilseniz abone olursanız çok mutlu olurum Bir sonraki tariflerim ve videolarımda görüşmek üzere

KAYNAK