Dışı çıtır, içi uzayan peynirle dolu, üzeri mis gibi şerbetli… Evde künefe yapmak için fırına bile gerek yok! 🙌 Tavada künefe nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir hepsini anlattım! 🧈🧀
Afiyet şifa olsun.
Künefe Tarifi
1 Kişilik | Evde Türk Mutfağı
🧺 Malzemeler
• 1 adet alüminyum künefe tabağı
• 300 g tel kadayıf → yaklaşık 5 su bardağı (sıkıştırmadan)
• 50 g tuzsuz künefe peyniri → yaklaşık 1/3 su bardağı (rendelenmiş)
• 50 g sade yağ (Urfa) → yaklaşık 3 yemek kaşığı (eritilmiş)
• 400 g soğuk şerbet (150 g su + 250 g şeker)
• 150 g su → yaklaşık 2/3 su bardağı su
• 250 g şeker → yaklaşık 1 + 1/4 su bardağı toz şeker
• 10 g üzüm pekmezi → yaklaşık 2 tatlı kaşığı
• 5 g toz Antep fıstığı → yaklaşık 1 tatlı kaşığı (servis için)
👨🍳 Hazırlanışı:
1. Tel kadayıfı ince ince doğrayın.
2. Sade yağ ile üzüm pekmezini karıştırın ve künefe tabağının tabanını bu karışımla iyice yağlayın.
3. Kadayıfın yarısını tabana düzgünce bastırarak yerleştirin.
4. Rendelenmiş tuzsuz künefe peynirini eşit şekilde yayarak ara katı oluşturun.
5. Kalan kadayıfla üzerini kapatın ve tekrar bastırarak sıkılaştırın.
6. Ocağı en kısık ateşe alın. Tabağı sürekli çevirerek alt yüzeyini nar gibi kızartın.
7. Ardından künefeyi ters çevirip diğer yüzünü de aynı şekilde pişirin.
8. Ocaktan aldıktan sonra, soğuk şerbeti sıcak künefenin üzerine gezdirerek dökün.
9. Servis tabağına alın, üzerine toz Antep fıstığı serpiştirerek sıcak servis yapın.
#künefe #evdekünefe #şerbetlitatlılar #tatlıtarifleri #evyapımı #iftarmenüsü #türkmutfağı #homemadecooking #kunafa #ramadandesserts #dessertlover #turkishcuisine
“Evde Künefe Yapmak Sandığınızdan Kolay! | Künefe Tarifi açıklamada” üzerine 43 yorum
Künefe Tarifi
1 Kişilik | Evde Türk Mutfağı
🧺 Malzemeler
• 1 adet alüminyum künefe tabağı
• 300 g tel kadayıf → yaklaşık 5 su bardağı (sıkıştırmadan)
• 50 g tuzsuz künefe peyniri → yaklaşık 1/3 su bardağı (rendelenmiş)
• 50 g sade yağ (Urfa) → yaklaşık 3 yemek kaşığı (eritilmiş)
• 400 g soğuk şerbet (150 g su + 250 g şeker)
• 150 g su → yaklaşık 2/3 su bardağı su
• 250 g şeker → yaklaşık 1 + 1/4 su bardağı toz şeker
• 10 g üzüm pekmezi → yaklaşık 2 tatlı kaşığı
• 5 g toz Antep fıstığı → yaklaşık 1 tatlı kaşığı (servis için)
👨🍳 Hazırlanışı:
1. Tel kadayıfı ince ince doğrayın.
2. Sade yağ ile üzüm pekmezini karıştırın ve künefe tabağının tabanını bu karışımla iyice yağlayın.
3. Kadayıfın yarısını tabana düzgünce bastırarak yerleştirin.
4. Rendelenmiş tuzsuz künefe peynirini eşit şekilde yayarak ara katı oluşturun.
5. Kalan kadayıfla üzerini kapatın ve tekrar bastırarak sıkılaştırın.
6. Ocağı en kısık ateşe alın. Tabağı sürekli çevirerek alt yüzeyini nar gibi kızartın.
7. Ardından künefeyi ters çevirip diğer yüzünü de aynı şekilde pişirin.
8. Ocaktan aldıktan sonra, soğuk şerbeti sıcak künefenin üzerine gezdirerek dökün.
9. Servis tabağına alın, üzerine toz Antep fıstığı serpiştirerek sıcak servis yapın.
#künefe #evdekünefe #şerbetlitatlılar #tatlıtarifleri #evyapımı #iftarmenüsü #türkmutfağı #homemadecooking #kunafa #ramadandesserts #dessertlover #turkishcuisine
Su ile şekeri kaç dk kaynatıyorsunuz
Selam peynir ne peyniri.
Gercekden elinize saglik
Şefim ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun
Eline sağlık ramazan şefim çok güzel ❤❤❤
Çok basitti yaa gerçekten😂😂😂Allah razı olsun
🙏👏👏👏👏👏
Mersi
Künefe nin orjinaline pekmez atılmaz
En sevdiğim tatlı çooook teşekkürler paylaştığınız için artık bende evde tarif doğrultusunda yapabilirim çok teşekkürler..😊😊😊
Künefe peyniri diyorsunuz o nasıl oluyor
Ellerinize saglik, çok guzel goruniyor, eminim tadi da oyle hayirli işler😊
Bir kilo şerbeti nasıl birbuçuk kilo şekerden yapıyosun gerçekten merak ettim
Abi genelde hazır alıp dondurucularda muhafaza ederler (lokantalarda) fakat tatlıcı veya künefecilerde elle yapılıyor
Yüzükler Saatler.
Hijen yerlerde sürünüyor .
Maske Yok konusurken Tükürükleri FISKIRIYOR
Usta zaten zor değil evde künefe yapmak
Bu müzik ne hoca
Hocam sade yag dedigibiz urfa yagimi daha aciklayici anlatirsaniz iyi olur
ARTIK KÜNEFE DE LÜKS RAMAZANIM
Afiyet olsun derkenki o Arap şivesi üstüne arkada bi arapça şarkı midem bulandı
Len sade yağ dediği margarin. Margarinle künefe mi olur. Evet tereyağı belki yanar ama biraz sıvı yağ koyarsan yanmaz.
Yüzüğün altında kalan pislik ve deri parçalarını ne yapacağız peki, yemek yapan kişi takı takmaz
güya evde nasıl yapıldıgını anlatıyor bende ciddi ciddi oturmuş izliyorum. Hocam evdeki ocakta Eşit bir şekilde nasıl pişer sen onun püf noktasını anlat. Profesyonel ekipmanlarla tarif vermek kolay. Ayrıca sade yağı heryerde bulmakta kolay degil alternatifi olurmu. Orjinali gibi olmaz ama künefe peyniri degilde dil peyniri kullansak olurmu. Bize alternatif ve amatör mutfagın püf noktalarını gösterirseniz çok seviniriz. Yinede elinize emeginize sağlık
Arka fondaki müzik nedir patron.
Cenaze evine mi yapıyon künefeyi?
Elinize yüzüğünüze yerli şekere sade yağa sağlık olsun ins elh maşallah
Sağlık sektöründe kıdemli hizmet veren bazı hekimler künefe, baklava gibi şerbetli tatlıları önermiyorlar.
Ortasından tatlı alınmaz
Sade yag dediginiz ney acaba ustam
Herşeyi ortadan kesmeyin .görgüsüzlük bu
Dökmeden, saçmadan tertemiz harika bir sunum. Ellerine sağlık ustam
Sade yağ tereyağı mı margarin mi?
yapılıyor du la künefeyi artık hataayda bile yapan kalmadı sayılır .. adı künefe lakin künefe benzeri ürün
Hocam biraz yavaş idrak etsek daha güzel olur anlatımların
İsini severek yapan insanları takdir ediyorum kim hangi iş olursa olsun ister lokantacı ister aşçı ister ogretmen ister doktor olsun ama severek yapsın ki herkes memnun olsun eline sağlık
Merhabalar isini severek yapan insanları takdir ediyorum ister doktor ister lokanta işletmecisi ister aşçı gibi gibi ama severek olsunki herkes memnun olsun eline sağlık muhteşem gorunuyor
Künefe yapılırken pekmez kullanılmaz
Sade yağ nedir?
Devamke
Eline sağlık ramazan hocam ❤❤
Aşçısın ( olmasan bile) yüzük sol ele takılmaz diye biliyorum
Sade yağ dediği EVET yağı mi oluyor?
Ben de güzel yaparım 😊 pekmez güzel bir detay