Herkese merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Denediğim ve beğendiğim bütün tarifleri sizinle paylaşı seviyorum. Umarım sizde beğenirsiniz. Kanalımı ilk defa görüyorsanız abone olup videomu beğenmeyi unutmayın lütfen, bildirim zilini de açarsanız video paylaştığım anda ilk siz haberdar olursunuz.Hoşçakalın🤗sağlıklı kalın.
Malzemeleri
450 gr kıyma
 Bir çay kaşığı karabiber
 Bir çay kaşığı kimyon
Bir çay kaşığı kırmızı toz biber
İki çay kaşığı tuz
İki yemek kaşığı zeytinyagı
Sosu için
Yarım yemek kaşığı tereyağı
İki dolu yemek kaşığı salça
Biraz tuz
Dolu bir çay kaşığı kırmızı toz biber
Bir su bardağı su
Yarım pide
Ve üzerine dökmek için tereyağı
#döner #iskenderkebap #iskender #viraldöner #evyapımıiskender
Herkese merhabalar. Bugün İskender tarifi ile karşınızdayım. Bu şekilde ilk defa yaptım. Çok güzel oldu. Çok kolay olduğu için sizlerle de paylaşmak istedim. 450 gram kıymam var. Üzerine birer çay kaşığı kimyon, karabiber ve kırmızı toz biber ekliyorum. Çok dolu olmayacak şekilde 2 çay kaşığı tuzumu da ekliyorum. Kıymam yağsız olduğu için 2 yemek kaşığı zeytinyağımı da ekliyorum. Kıymanız yağlıysa zeytinyağı eklemenize gerek yok. Kıymayı iyice ezerek yoğuruyorum. Kıymanın yağlı kağıdın içinde dağılmaması için iyice yoğurmamız gerekiyor. İyice böyle hamur kıvamında olması gerekiyor. İki tane fırın kağıdının arasına alıp her tarafı eşit olacak bir şekilde açmaya başlıyorum. Daha ince yapmak isterseniz o zaman kıymanızı iki eşit parçaya ayırıp o şekilde açabilirsiniz. Bu arada fırınımı açtım. 200 dereceye ayarladım. Sıcak fırına vereceğim. Şöyle her iki tarafından çekiştirerek sarıyorum. Fırın kağıdı buruştuğu için düzgün olsun diye bu şekilde sarıyorum. 10-15 dakika civarı fırında pişireceğim. Bu arada sosumu hazırlıyorum. Yarım yemek kaşığı tereyağı, dolu 2 yemek kaşığı salça. Bunları ocağa alıyorum. Salçayı bir güzel kavuruyorum ve üzerine dökmek için tereyağımı da tavaya alıyorum. Salçayı kavurduktan sonra dolu bir çay kaşığı kırmızı toz biber ve biraz tuzumu ekliyorum. Bir bardak suyum var. Suyu azar azar ilave edip karıştırıyorum. Sosu tekrar ocağa alıyorum. Şöyle bir iki taşımı kaynattıktan sonra ocaktan alıyorum. Fırından çıkarır çıkarmaz parçalara bölüyorum. İnanın çok kolay bir tarif. Biraz önce de söylediğim gibi daha ince olsun istiyorsanız iki eşit parçaya ayırıp o şekilde açabilirsiniz. Biraz tereyağı ekleyip ocakta şöyle bir iki çeviriyorum. Biraz kızartıyorum. Şöyle bir pidem var. Pideyi tost makinesine alıp ısıtıyorum. Sıcak sıcak hemen doğruyorum. Üzerine sosumdan gezdiriyorum. Ve döneri de ekmeğin üzerine alıyorum. Tekrardan dönerin üzerine de sos gezdiriyorum ve sonrasında tereyağımı üzerine ekliyorum. Ve iskenlerimiz hazır. Yapacak olan herkesin şimdiden ellerine sağlık diyorum. Umarım tarifimi beğenirsiniz. Videoyu izledikten sonra beğen butonuna dokunmayı, abone değilseniz abone olmayı unutmayın lütfen. Hoşça kalın. Sağlıklı kalın.
KAYNAK
Güzel olmuş
Ellerine sağlık