Evde Çok Pratik Ve Lezzetli Tavuk Döner kebabı Tarifi. Sokak Lezzeti

#turkishfoods #eat #foods #dinner
Evde döner nasıl yapılır

https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/

5 kişilik malzeme listesi
750 gr tavuk göğüs
Terbıye si için
Yarım fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için
3 yemek kaşığı domates salçası
Yarım fincan sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz karabiber pul biber
hemen altını kapatıyoruz yemeğimizi buluşturuyoruz sadece baharatları lezzeti içine alsın yeterli bizim için arkadaşlar bugün size güzel bir yemek tarifim var kimse yemek yapmayı bilmiyorum demesin Ahmet şef izlesin yeterli her türlü yemeği yapabilirsiniz hem malzemeyi tanıtıyoruz peleri doğrayarak başlayalım evde kalan kadar ek de varsa hepsini yapabilirsiniz bunları çok iri doğramaya yerken bizi rahatsız etmesin ekmekleri de aynı şekilde doğrayabilir doğramaya başlamadan önce pideye baktığınız zaman gözünüze az gibi görünebilir doğradıktan sonra görüyoruz bir tane pideden çıkanı tavuğun en ucuz yerlerinden birini aldım E göğsün içinden çıkan parçalar bundan size Çok şahane lezzetli bir yemek yapacağım Her zaman söylediğim gibi elinde evinde imkanın Neyse onunla yemek yapacağım fazla dövmeye bunu sarma yapmayacağız daha önceki videolarımda yaptığım Sarmaları görmüşsünüzdür sadece hafiften bir inceltecek evinizde çocuklarınıza çok pratik kaliteli bir yemek yapabilmek için ne yapacaksınız bir 10 dakikanızı bu işleme ayıracaksınız hemen bir sos hazırlıyoruz yarım tatlı kaşığı karabiber yarım tatlı kaşığı pul biber tam dolu 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kadar da tomurcuk Kekik var Onu serpiyorum içine elimle ezerek 2 çay kaşığı da tuz atıyoruz karışımı tavukların üzerine bir [Müzik] döküyoruz bu tavuklar ezilmiş olduğundan dolayı fazla şey yapmayacağız zedelemeyecek fazla yoğurmaya sadece baharatları lezzeti içine alsın yeterli bizim için imkanınız varsa en az bir saat dinlendirin diyelim ki yarın yemek yapacağınız bugünden karar verebilirsiniz bunu terbiyeyi dolaba koyabilirsiniz Yarın 15 dakikada yemeğiniz hazır dolapta size hazır yemek bekliyor olacak düzeltmeniz gerek yok ocağımızın altını yaktık içine yarım fincan civarında bir sıvı yağ ilave ediyoruz önce sıvı yağını atıyoruz daha sonra tereyağını atıyoruz yanmasın diye sıvı yağdan sonra atıyor elinizde tereyağı sıvı yağ katı yağ Hangisi varsa onla yapabilirsiniz yağımız erimeye başladı içine 2 yemek kaşığı domates salçası ilave ediyoruz kısık ateşte salçamızı iyice bir kavac hem Rengi güzel çıkacak hem midemize yanlı ekşime yapmayacak Hem de istediğimiz lezzeti elde edeceğiz Normal şartlarda bu salçayı bu salça sosunu en az 2 saat kaynatmam gerekiyor imiz lezzeti elde edebilmek için bu kaynatma süresini düşürebilmek için siz ne yapacaksınız Bir 10 dakika Daha fazladan kavuracak salça dibine sarmaya başladığı zaman suyunu vereceğiz soğuk su veriyoruz ilk etapta suyu verirken Baştan söyleyeyim Suyu biraz fazla vereceğiz kaynatacak kaynata kaynata istediğimiz lezzeti elde edeceğiz ne zaman ki istediğimiz yoğunluğa sos kıvamına geldiği zaman çay kaşığı tuz atıyoruz 2 çay kaşığı pul biber atıyoruz sosumuz bir kapak kapatacağız kenarından da hafiften bir ırık bırakacağız bu inanılmaz derecede taşma yapar yukarıya sıçrama yapar mutfağımızı ocağımızı tezgahımı batırmaya 1ci aşamada sosumuz ikinci aşamada ekmeğimizi kızartacağım daha sonra Sosa girince ısınır 3ün aşamada tavuklarına başlayacağız İsterseniz bu ekmekleri yağlayıp pul biberleyelim tıkır tıkır kurudu şöyle bir göstereyim çıkan sesi duyuyoruz salçamızı Vama Geldi yoğunluğa geldi Şöyle bir göstereyim hemen bunun altını kısacaı size Önerim olsun Ara ara mutlaka karıştırın Bunlar katkılı salça olduğundan dolayı dibine çok çabuk yanar mühür tavasında da normal tavada da aynı işlemi yapabilirsiniz önce mühür tavamı biraz ısıttık şöyle az bir yağ sürüyorum normal tavanı da olsa çok az bir yağ sürün tavuklarımızı üzerine döşemeye başladık tavuklar kendini bırakana kadar buna bir daha dokunmayacağım dokunursak Paramparça olur [Müzik] 3 dakika geçti tavuğa şöyle dokunduğumuz zaman dakikası hiç önemli değil kendiliğinden kalkacak kendiliğinden kalkıyorsa tavuklarımız olmuş demektir yapışıp kalmıyorsa önce ilk attığımızı alacağız onlardan başlayacağız çürüyor yanımıza bir tane tencere alacağız kontrol edeceğiz pişmişler yavaş yavaş şöyle gösterelim Tencerenin içine atmaya [Müzik] başlayacağız tavamı da biberlerimizi şöyle bir alalım ocağımızın altını çok kısık ateşe aldık Hemen tereyağını yakacağız tereyağım burada kısık ateşte erirken Biz tabağımıza hazırlayacağız Şimdi sıra geldi en önemli püf noktalarından birine eğer biz bu tavukları üzerine tüm olarak atarsak ne olur çatalla Yiyemeyiz istediğimiz sonucu elde edemeyiz önce bir ekmeklerimizi şöyle bir sosl alım sosumuz dediğim gibi akıcı kıvamda olacak Tab bu tarafta görünmeyen Tabaklar da var Onları da atacağız tavukları doğray acağı çatalı bastığımız zaman ekmekle beraber tavukları yiyebilmek için öbür türlü olursa yemeğimiz hiçbir şey anlamayız Hem daha bereketli olur Nasıl üstünün dolduğunu gördünüz üzerine salça sosumuzu döküyoruz hemen altını kapatıyoruz yemeğimizi buluşturuyoruz arkadaşlar Çığa yemeği gördünüz inşallah hayırlı öğretici video olmuştur videoları beğenip yorum yapmayı unutmayın ne diyoruz kim yapar Ahmet şev yapar siz isteyin biz yapalım

KAYNAK