Evde bol malzemeli pizza tarifi #pizza

Evde pizza yapmanın sırrı kesinlikle hangi ayarda pişirdiğinizde saklı, şimdiye kadar aynı hamuru yanlış şekilde pişirdiğim için bu kadar iyi sonuç alamamıştım. Hamur mayalanırken biraz sabır, doğru fırın ayarı ve sonrasında hazır pizzalardan daha lezzetli bir sonuç! 🍕 Haydi gelin detaylara geçelim 👇🏻

2 büyük boy pizza için;
•1 su bardağı ılık süt
•1.5 yemek kaşığı toz şeker
•1 yemek kaşığı instant maya
•1 çay kaşığı tuz
•3.5- 4 su bardağı un
•yarım çay bardağından biraz az zeytinyağ

🍕Un ve zeytinyağ hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alalım. Unu yavaş yavaş yoğurarak ekleyelim.
🍕 Hamur hafif toparlanınca tezgaha un serpelim ve elimizi hamurdan arındırıp, tezgahta yoğurmaya devam edelim.
🍕Un miktarı markaya göre değişiklik gösterebilir, o yüzden dikkat ederek ekleyelim. Hafif ele yapışan bir haldeyken zeytinyağı ile hamuru yoğurarak toparlayalım.
🍕Karıştırma kabına hamuru alarak üzerini streçleyerek mayalandırma bırakalım. Hamur 2 katına çıkınca mayalandırmayı bitirelim. Yaklaşık 1.5 saat sürdü.
🍕Hamuru tezgaha alalım, havasını çıkaralım. Daha sonra 2 eşit parçaya ayıralım.
🍕Yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye mısır unu serpelim. Hamuru tepside elimizle açalım.
(Dileyen merdane ile de açabilir) İncecik açmaya dikkat edelim.
🍕Kenarlarını içe doğra katlayıp, pizza hamurunu da çatalla delelim.

Pizza sosu; 1 yemek kaşığı karışık salça, 1 büyük domates rendesi, 1 silme tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı tuz, 2 diş ezilmiş sarımsak, yarım çay bardağı suyu blender’dan geçirdim. Fesleğen de varsa mutlaka ekleyin derim 💖🌿

Üzerindeki malzemeler tamamen size kalmış 🍕
‼️Ve en önemli nokta fırın ayarı, ben fansız fırında 250 derece 13 dk pişirdim. Fırını mutlaka önceden ısıtın ve pişme sırasında gözünüz fırında olsun, her fırının pişirme süresi farklılık gösteriyor. Kaşarlar eriyince pizzanın altını kontrol edebilirsiniz, kızarınca tamamdır 👌🏻

Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun 😋

#pizza #evdepizza #pizzalove #tarif #pizzatarifi #pizzaday🍕

KAYNAK