Ev Yapımı Kremalı Mantarlı Tagliatelle Tarifi (Çok Pratik)

Malzemeler:
????1 paket tagliatelle
????2 avuç kadar mantar
????2 avuç kadar brokoli

Kreması için:
????3 su bardağı süt
????1 su bardağı un
????1 çay kaşığı tuz

Üzeri için tuz-karabiber

Yapılışı:

Öncelikle brokolileri yumuşayana kadar tuzlu suda haşlıyor, kenara alıyoruz. Daha sonra bir yemek kaşığı tereyağında doğradığımız mantarları kavurup yine kenara soğumaya alıyoruz.

Makarnaları tuzlu suda 7-8 dakika kadar haşlıyoruz. Süzdüğümüz makarnaları da kenara alıp sos tavasında 3 su bardağı sütle, unu hızlıca çırparak pişiriyoruz. Bu noktada hızlı olmazsanız kremanız topaklanır. Krema kıvamını yakaladığımızda tuzu da ilave edip derin bir kaba aldığımız makarnaların üzerine döküyoruz.

Mantar ve brokolileri de ekleyip karabiber attıktan sonra servise hazır, afiyet olsun ????????

KAYNAK