Etsiz Çiğ Köfte Tarifi ???? Kolay Yemek Tarifleri????Thermomix (Hazırlanış Süresi 20 dk.)???? Çiğköfte Yapımı

Çiğ Köfte yapımı Thermomix ile çok kolay. Çiğ Köfte nasıl yapılır merak ediyorsanız işte sizlerle 20 dk yapabileceğimiz Çiğ Köfte tarifini paylaşıyoruz. ????

Çiğ Köfte Malzemeleri ????

60 g soğan, ikiye bölünmüş
3-4 diş sarımsak, damak tadına göre
80 g domates, ikiye bölünmüş
3 yemek kaşığı toz tatlı kırmızı biber
3 buçuk – 4 kaşık isot, damak tadına göre
3 tatlı kaşığı sumak
2 tatlı kaşığı kimyon
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
65 g tatlı biber salçası
40 g domates salçası
50 g zeytinyağı
15 g sıvı yağ
30 g nar ekşisi, servis etmek için ekstra nar ekşisi
1 buçuk tatlı kaşığı limon suyu, servis etmek için ekstra nar ekşisi
2 tatlı kaşığı şeker
200 g su, oda sıcaklığında
300 g çiğ köftelik ince esmer bulgur
yarım demet maydanoz yaprağı, ince kıyılmış
15-20 yaprak marul
3-4 dal nane
10-15 yaprak roka

Çiğ Köfte Yapımı ( Hazırlanış ) ????

Hazırlanış Süresi 20 dk.

1. Adım = Soğan, sarımsak, domates, toz tatlı kırmızı biber, isot, sumak, kimyon, karabiber, tuz, biber salçası, domates salçası, zeytinyağı, sıvı yağ, nar ekşisi, limon suyu, şeker ve 220 g suyu karıştırma kabına koyup 8 sn/hız 8’de karıştırın. Karıştırma kabının kenarlarını ve kapağını spatula ile sıyırın.
2. Adım = Çiğ köftelik ince esmer bulguru karıştırma kabına ekleyin. 20 dk/ kontrollü çevirme / hız 4’te karıştırın. Çiğ köfte karışımını büyük bir tabağa aktarın, bastırarak 2 parmak kalın olmayacak şekilde yayın. Streç Filmle kapatıp 30-40 dk buzdolabında bekletin.
3. Adım = Soğuyan çiğ köfte karışımını geniş bir kaseye alın, baharat ve tuzunu kontrol edin, maydanozları ekleyip birbirine geçinceye dek yoğurun. Karışımdan yaklaşık 20 g’lık parçalar koparın, avcınızın içinde sıkarak şekil verin. Marul, maydanoz, nane, roka, nar ekşisi ve limon eşliğinde servis edin.

Afiyet Olsun.. ????

Thermomix’e sahip olmak istiyorsanız https://thermomix.vorwerk.com.tr/login adresinden üye olup
TM3015 ID ile satın alabilirsiniz.

Instagram : https://www.instagram.com/thermoayse/

KAYNAK