ETLİ PATLICAN YEMEĞİ #pratiktarifler #ramazan #yemektarifleri

nese.mutfaktaa
SELAM😍MİSAFİR SOFRALARINIZA ÇOK YAKIŞAKCAK NEFİS BİR PATLICAN YEMEĞİ✅

Etli patlıcan yemeği

Yarım kilo dana kuşbaşı
3 tane patlıcan
2 tane kapya biber
3-4 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
2 tane domates
2 tane soğan
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay bardağı su

Hazırlık

Etimizi ısıttığımız tencereye alıyoruz karıştırıp bir bardak suyunu ekleyip kapağını kapatalım kısık ateşte ara ara kontrol ederek yarım saat kadar pişiriyoruz
Etimiz pişerken patlıcanları yıkayıp videodaki gibi parmak kalınlığında dilimleyelim tavada kızdırdığımız yağda kızartalım Aynı şekilde biberleride kızartalım patlıcanın fazla yağını peçeleyle alalım Pişen etimizin jülyen doğranmış soğanı ekleyip 5 dakika kavuralım sarımsak salça ve baharatı ekleyip kavurmaya devam edelim kızaran patlıcan ve biberi ekleyelim domatesi ekleyip bir bardak sıcak suyu ekleyip kapağını kapatarak 20-25 dakika kadar daha pişirelim yemeğimiz servise hazır
Afiyet olsun 😋

#etlipatlıcanyemeği #lokantausulüpatlıcanyemeği

KAYNAK