Etli Nohutlu Yemek Tarifi

Etli Nohutlu Yemek

Etli nohutlu yemek; haşlanmış nohut ve kuzu etinin salçalı, biberli karışımla birleştirilmesiyle hazırlanır.

Malzemeler

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• Önceden suda bekletilip haşlanmış 3-4 su bardağı nohut
• Kendi suyunda haşlanmış 1 kilo kuzu eti
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı acı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 su bardağı sıcak su
• Bir tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Sıvı yağı tencereye ilave edin. Küçük küçük doğranmış soğanı ekleyin ve hafifçe karıştırın.
2. Önceden suda bekletilip haşlanmış nohudu hazırlayın; eti de kendi suyuyla haşlayıp pişirin.
3. Pul biberi ve acı biberi ekleyin. Ara ara karıştırın.
4. Salçayı ilave edip karıştırın. Haşlanmış nohudu ve kendi suyunda pişmiş kuzu etini ekleyin.
5. Sıcak suyu ve tuzu ekleyin; yemeği pişirip tabağa alın.