ETLİ BUĞDAY ÇORBASI
2 su bardağı buğday 1 gece suda bekletilir 350 gram et
2 litre sıcak su
2 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 adet soğan
2 tepeleme YK domates salçası Nane / pul biber / tuz
#çorbalar #buğdayçorbası #çorbatarifleri #ümmüşenaksu #tarifler
WHEAT SOUP WITH MEAT
2 cups of wheat soaked overnight
350 grams of meat
2 liters of hot water
2 cups of boiled chickpeas
3 cups of hot water
1/2 cup olive oil
3 onions
2 heaping tablespoons of tomato paste
Mint/red pepper flakes/salt
#soups #wheatsoup #souprecipes #ümmüşenaksu #recipes #turkishfood #turkishcuisine
Ana yemek lezzetinde bir çorba yapıyorum. Önceden ıslattığım buğdayı tencereye aldım. İki parça et suyunu veriyorum ve pişmeye bırakıyorum. Piştikten sonra içerisinden et parçalarını çıkarıyorum. Kemiğinden ayırıp didekliyorum ve tekrar tencereye dahil ediyorum. 2 su bardağı haşlanmış nohut. Şimdi karıştırıyorum. Çorbamın kıvamını ayarlayacağım. Bu aşamada mutlaka kaynar su ekleyelim ve geçiyorum salçalı sosunu hazırlamaya. 3 tane kavurduğum soğanın üzerine 2 yemek kaşığı salça, baharatlar şöyle bir karıştırıyorum ve tencereden bir iki kepçe ekleyerek salçayı açıyorum ve hazırladığım sosu tencereye aktarıp karıştırıyorum. Bu şekilde 5 dakika pişirelim ki çorbamız özdeşsin. Dinlendirdikten sonra servise hazırlayalım. Servis ederken üzerinde tekrar baharat kullanabilirsiniz. Ben karabiberi çok yakıştırıyorum. Deneyecek olan herkese afiyet şifa olsun. Yeah.
KAYNAK
“Etli Buğday Çorbası / wheat soup with meat / çorba tarifleri/ Soup Recipes / yemek tarifleri” üzerine 5 yorum
Non posso dire che non sia buono , ma conoscendo gli ingredienti so già che il sapore è molto buono….. un giorno verrò da te ad assaggiarlo 😅😊❤
Oooo efsane birşey ellerinize sağlık..bir çorba seven olarak kaydettim bile tarifi
Maşallah çok güzel olmuş ellerine kollarına sağlık afiyet olsun ablacım maşallah ❤❤
Mis gibi olmuş ellerine emeğine sağlık canım benim ❤❤❤
Of of of mis mis mis ❤ablacim ❤ ellerine saglik