ERİMEYEN BOZULMAYAN ÇITIR ÇITIR KIL BİBER TURŞUSU TARİFİ Kışlık Turşu Tarifleri Turşu Nasıl Yapılır?

1 kilo kıl biber
1 litre hazır içme suyu
1 yemek kaşığı turşuluk tuz
1 çay kaşığı limon tuzu
yarım su bardağı sirke
1 avuç nohut
3-4 tane sarımsak

???? Kolay Kahvaltı Video Serilerimizi İzlemeyi Unutmayın! ???? http://bit.ly/KahvaltiTarifleri
???? En Sevilen Tatlı Tarifleri Listemiz ???? http://bit.ly/tatlitarifi
???? Her Derde Deva Çorba Tariflerim ???? http://bit.ly/CorbaTarifleri
???? Kilolarından Kurtulmak İsteyenlere Diyet Tariflerim ???? http://bit.ly/DiyetTarifleri
???? Sütlü Tatlı Severlere Özel Tariflerim ???? http://bit.ly/SutluTatliTarifleri
???? Takipçilerime Özel Balık Tariflerim ???? http://bit.ly/BalikTarifleri
???? Hamur Severlere Özel Tariflerim ???? http://bit.ly/HamurTarifleri

???? Kanalımıza Abone Olmayı Unutmayın! ???? http://bit.ly/Abone0L
???? İnstagram Üzerinden Reklam ve Daha Fazla Bilgi Almak İçin ???? http://bit.ly/tatliyemek

Sevgili Arkadaşlar Beni Diğer Sosyal Medya Hesaplarımdan da takip edebilirsiniz. 🙂
Facebook : Tatliyemek
https://www.facebook.com/kubraturker5858
İnstagram : Tatliyemek
KANALIMDA NELER VAR 🙂

SAMİMİ YORUMLARINI VE BEGENİLERİNİZİ BEKLİYORUM. SEVGİYLE KALIN
Merhaba arkadaşlar kanalıma mutfağıma hoş geldiniz bugün çok az malzemeli ve dakikalar içerisinde yapacağınız pişirme doğrama hiçbir işlem yapmayacağınız nefis bir turşu tarifim var sizler için sözü çok fazla uzatmıyorum hemen ben bu nefis turşuyu nasıl yapmışım hangi malzemeleri kullanmışım size tarif etmeye başlıyorum deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun bugün yine çok az malzemeli ve lezzetli bir turşu tarifim var İster akşam yemeklerinde isterseniz de gün sofralarında afiyetle tüketebileceğiniz nefis bir tarif çok Az malzemem var soğuk suyla yapıyoruz pişirme ısıtma kaynatma hiçbir şekilde uğraşmayı gerektirmeyen kolay pratik bir tarif burada bir kiloya yakın kıl biberim var ve diğer turşuluk malzemelerim var ilk olarak şu e fazla uzun olan sap kısımlarını temizleyerek turşumun yapımına başlıyorum şu şekilde diplerinden kesiyorum ki yerken kolay olsun diye isterseniz yapmayabilir Fakat ben bu şekilde daha güzel olduğunu düşünüyorum yerken uğraştırmak diplerinden keseceğim bütün 1 kilo olan biberimi bu şekilde diplerinden kestikten sonra diğer Malzemelerimi nasıl hazırladığım size tek tek göstereceğim tüm biberlerimi güzelce sap kısımlarını kestim Şimdi bunu Şöyle kenara alıyorum ve turşumun suyunu hazırlıyorum ilk [Müzik] olarak burada 1 litre suyum var turşu kurarken özellikle dikkat etmemiz gereken en önemli püf noktalarından bir tanesi kesinlikle musluk suyu kullanmıyoruz ya da ıtma suyu asla kullanmıyoruz hazır paketlerde Satın aldığımız sulardan kullanıyoruz ki turşumuz daha Berrak bir suya sahip olsun ve daha lezzetli olsun diye 1 litre suyumu kaseme ilave ettim ve burada kalın turşuluk tuzum var Ben Himalaya Tuzu kullanıyorum Fakat tabii ki Kaya tuzuyla da olur turşuluk herhangi bir kalın tuz olur hiç sıkıntı değil şu şekilde karıştırıyoruz ve tuzumuz erimesini sağlıyoruz burada bir çay kaşığı da limon tuzu ekliyorum Ben eklemesiz de olur Ben limon tuzunun verdiği lezzeti sevdiğim için bir çay kaşığı da limon tuzu ekledim ve tabii son olarak da şöyle yarım su bardağı sirkem var sirkemi de ilave ediyorum ve tuzum biraz eriyinceye kadar bu şekilde birkaç dakika karıştırıyorum Evet suyumu yeteri kadar karıştırdım kenara alıyorum o esnada kalan tuzlar da erisinler ben turşumu şöyle 2 litrelik bir kavanoza kuracağım Eğer isterseniz siz birer litrelik kavanozlara kurabilirsiniz suyunu da ona göre eşit bir ölçüde bölüştürülmesi ben kullandım fakat kullanmasan da olur Bir avuç bir avuç nohutu kavanozun dibine koydum turşum için Toplamda 4 tane sarımsak kullanacağım tane sarımsağı yine turşumun altına yerleştiriyorum sarımsağı ve nohutu da koyduktan sonra şimdi yavaş yavaş kavanozu dolduruyorum alt taraflara küçüklerden Üste doğru Daha büyükleri olacak şekilde kavanozu dolduracağım çok boşluk kalmayacak şekilde yavaş yavaş göz kararı kavanozum u doldurabiliriz Şimdi ben bütün kavanozum mu dolduracağım bozulmayan turşu için kapağını nasıl kapatmamız gerekiyor Bunu size dikkatli bir şekilde püf noktalarıyla göstereceğim kavanozum şöyle yarıya kadar doldurdum kalan iki tane sarımsağın vardı yine iri iri doğrayıp kalan sarımsakları da kavanozuma ekledim Şimdi tekrar ağzına kadar kalan biberlerle kavanozum dolduruyorum 2 litrelik kavanoza yaklaşık 1 kilo kadar kıl biber kullandım ağzına kadar doldurdum şimdi Tabii ki de sıvısına vereceğim ve kapağını güzel bir şekilde kapatacağım suyunu biberlerimizi tamamen üzerine gelinceye kadar dökmemiz gerekiyor Eğer bu esnada kavanozun büyükse birazcık daha su eklemesin de bulunabilirsiniz Fakat benim büyük ihtimal sıvım tam gelecek Evet gördüğünüz gibi Tam geldi evet suy turşumuz biberlerimizi üzerine geçti fakat taneli turşularda her zaman yaptığımız gibi şöyle bir bıçak yardımıyla e biberlerimizi arasında oluşan havayı alıyoruz gördüğünüz gibi burada hava kabarcıkları oluşmuş bile şu şekilde bıçak yardımıyla kavanozum kenarına kadar gidip havasını alıyoruz Ve eğer suyumuz azalırsa gördüğünüz gibi Burada da hava kabarcıkları birikmiş Eğer suyumuz azalırsa da bu esnada birazcık daha su eklemesin bulunuyoruz birazcık da şuradan bakalım Şurada da hava kabarcıkları yine birikmiş havalarını tamamen çıkarttıktan sonra eğer gerekirse birazcık daha üzerine su takviyesinde bulunup kapağını Kapatıyoruz daha su ilave edeceğim ve turşumuz bozulmamasını sağlayacak en önemli püf noktalarından bir tanesi de yine iki geri ve bir ileri metoduyla kapağını kapatmak yaptığımız turşularda ve konservelerde kapağını mutlaka bu şekilde kapatın iki defa geriye Tok bir ses çıkıncaya kadar çeviriyoruz bu sesi duyduktan sonra da hızlı bir şekilde sıkı bir şekilde ileriye kadar çeviriyoruz tüm gücümüz de bu şekilde yaptıktan sonra bütün malzemeler birbiriyle karışsın diye şöyle birkaç defa da sallıyoruz turşumuz kurulumu hazır bir hafta 10 gün sonrasında afiyetle tüketebiliriz bugünlük de bir tarifim daha sonuna geldi başka bir tarifte görüşmek üzere hoşça kalın mutlu kalın videomu buraya kadar izlediyseniz beğenip kanalıma destek olmak için abone olmayı unutmayın başka bir tarifte görüşmek üzere l

KAYNAK