Çocukluğumuzun favori yemeği köfteleri tıpkı anneniz gibi yapmaya ne dersiniz? ???? Annenizin elinden yediğiniz puf puf yumuşacık köftelerin tadını başka hiçbir yerde bulamıyorsanız gelin bu tarifimizle anne eli değmiş gibi nefis köfteler hazırlayalım! ????
Anneler Günü yaklaşırken, tüm anneler için saymakla bitmeyen hediyeler %70 indirimle English Home’da sizleri bekliyor! ????????
Videoda kullandığımız English Home Doğrayıcı, Luna Tava ve birbirinden güzel mutfak ürünlerinin hepsini de englishhome.com’da ve English Home mağazalarında bulabilir, NEFIS15 kodu ile 12 Mayıs 2024 tarihine kadar yapacağınız alışverişlerinizde %15 indirimden yararlanabilirsiniz. ????
@englishhome #englishhome #işbirliği
*Kampanya Elektrikli Küçük Ev Aletleri hariç, englishhome.com ‘da geçerlidir.
Anne Köftesi
Malzemeler
500 gr dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı ekmek içi
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Öncelikle bayat ekmekleri uygun bir kaba alarak elimizle güzelce ufalayalım.
Birkaç parçaya ayırdığımız soğanı ve yumurtayı doğrayıcıdan geçirerek ekmeklerin üzerine aktaralım.
Kıymayı, ezdiğimiz sarımsakları ve ince kıydığımız maydanozları da ilave edelim.
Pul biber, karabiber, kimyon, karbonat ve tuzu ekleyerek tüm malzemeleri güzelce yoğuralım.
Hazır olan köfte harcını yarım saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen harcı buzdolabından alalım. Elimizle parçalar kopartarak şekillendirelim.
Tüm harcı şekillendirdikten sonra tavayı ocağa alalım ve kızdırdığımız sıvı yağda, orta ateşte köfteleri çevirerek arkalı önlü kızartalım.
Tüm köfteleri pişirdikten sonra yanında patates kızartması ve ayran ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
#nefisyemektarifleri #annetarifleri #köftetarifleri #köfte #anneköftesi
puf puf yumuşacık anne köftesinin sevmeyeni yoktur kokusuyla iştahları kabartan bu nefis tarifi Ben de annemden öğrendiğim püf noktalarıyla birlikte hazırlıyorum önce bayat ekmekleri elimle iyice Uf alıyorum soğan ve yumurtayı inglish Om rondoda iyice çektikten sonra ekmeklerin üzerine döküyorum kıymayı ilave edip sarımsakları eziyorum incecik kıydığımız varı da kaba aktarıyorum köfteye lezzetini veren tüm baharatlar tuz ve karbonatla birlikte iyice yoğuruyorum ki tıpkı anneeli deymiş gibi Tam kıvamında olsunlar köfte harcını buzdolabında dinlendirdikten sonra şekillendiriyorum şimdi tavayı ocağa alıp kızdırdığım sıvı yağda köftelerim çevirerek güzelce pişiriyorum pişerken puf puf kabaran köfteleri kızarmış patates ve Ayranla birlikte servis etmeden olmaz Tüm annelerimizin mutfağına sofrasına uygun saymakla bitmeyen anneler günü hediye seçeneklerini İngiliz showda bulabilirsiniz
KAYNAK
