ENGİNAR YEMEĞİ TARİFİ

Malzemeler;
3 tane enginar,
1 tane bebe havuç,
1 tane kuru soğan,
2 yk basmati pirinç,
1 adet limon,
1 çk şeker,
1 tk tuz,
Zeytinyağı,
Dereotu, maydonoz

Tarifi;
Limonlu su içerisine enginarları ekledim. Tencereye zeytinyağı ile yemeklik doğranmış kuru soğanı ekledim. Soğanlar yumuşadığında havuç ekledim. Hafif kavurduktan sonra enginar ile pirinci ekledim. Üzerine yarım çb limon suyu ile 1 çb su ekledim. Son olarak toz şeker ve su ekledim. Ocağın altını kısık ateşte bıraktım. Enginarlar piştiğinde üzerine maydonoz ekledim. Dilerseniz dereotuda kullanabilirsiniz.

Not: portakalınız var ise limon suyu yerine portakal suyu daha çok yakışacaktır.

Afiyet olsun🫠

KAYNAK